Intolerancia á frutosa - ¿froito malvado?

Existen dous tipos de intolerancia: intolerancia á "frutosa" (conxénita) "hereditaria": desta forma, os afectados carecen dos encimas necesarios para a degradación da frutosa. Esta enfermidade metabólica conxénita provoca danos no fígado e nos riles, pero é moi rara.
Malabsorción "fructosa" intestinal (leve): é a variante máis común e xorde no intestino delgado, onde existe unha perturbación do sistema de transporte "GLUT-5". En persoas saudables, este sistema de transporte transporta a frutosa ás células do intestino delgado e, polo tanto, ao torrente sanguíneo. Se a frutosa, que é absorbida polo alimento, só parcialmente ou non se usa, chega ao colon, onde causa problemas.
A fructosa non digerida pode causar inchazo masivo ou diarrea e tensar o fígado e o cerebro.

Intolerancia á fructosa: Depresión como síntoma

A fructosa impide, neste caso, o procesamento adicional do aminoácido triptófano. Isto é necesario para producir a serotonina "hormona da felicidade", que xa non se pode producir en cantidades suficientes. Ademais, atopáronse niveis de folato moi baixos en pacientes con intolerancia á fructosa.
As consecuencias directas de ácido fólico e deficiencia de serotonina son unha maior susceptibilidade á depresión, a irritabilidade e a falta de concentración. Despois do diagnóstico, a fructosa debe evitarse completamente durante dúas semanas. Se se respecta a dieta, os síntomas mencionados desaparecen completamente ou polo menos diminúen moito na maioría dos afectados.

Mantéñase informado sobre o máis común intoleranciasen contra frutosaHistamina, lactosa und Glute. 

Foto / Vídeo: Shutterstock.