Karin Bornett
Na actual proba de café da Asociación para a Información ao Consumidor (VKI), probáronse 22 produtos elaborados a partir de grans de café enteiros respecto de substancias nocivas, etiquetaxe e propiedades sensoriais. O resultado é impresionante: once suxeitos da proba foron valorados como "moi ben", seis foron "ben". Os cinco produtos restantes recibiron unha valoración "media".
Nos tres primeiros lugares desembarcaron os grans de café en calidade ecolóxica con selo Fairtrade do segmento de prezo medio. "A nosa proba demostra que o café orgánico de comercio xusto cumpre altos estándares de calidade e non ten por que ser caro", afirman as xerentes do proxecto de VKI Nina Eichberger e Teresa Bauer.
Dallmayr / Prodomo, EZA / Espresso Organico e Eduscho / Gala No 1 acadaron unha valoración "media" debido a un contido comparativamente maior de acrilamida. Esta substancia pode danar a composición xenética e causar cancro. Segundo o VKI, os produtos de Dallmayr, Eduscho e EZA esgotan o valor orientativo da UE para a acrilamida en máis da metade.
“O 'Caffé in grani' de Bellarom e o 'Regio Gold' tamén marcaron só 'media'. No primeiro, os revisores atoparon unha pedra, o segundo perdeu puntos valiosos debido á inadecuada etiquetaxe do produto”, di na emisión.
Foto por Tyler Nix on Unsplash
Esta publicación foi creada pola comunidade de opcións. Únete e publica a túa mensaxe!
