Helmut Melzer
Tha an co-dhùnadh an dèidh 20 seoclaid eadar-dhealaichte a mhealtainn soilleir: chan eil seoclaid organach agus malairt chothromach idir nas ìsle na siùcairean gnàthach. Air a chaochladh. Agus chan fheum thu eadhon cladhach nas doimhne nad phòcaid. Mar sin carson a cheannaicheas tu seoclaid “àbhaisteach” idir, ma tha e aig an aon àm a ’dìon na h-àrainneachd agus gu bheil luchd-obrach air planntachasan cocoa air an deagh dhuais agus air an làimhseachadh?
Bathar foirfe
Airson grunn bhliadhnaichean a-nis, tha Roghainn air a bhith a ’coimhead airson na toraidhean foirfe - cuideachd a thaobh eag-eòlas agus beusachd. Ged a bha sinn briseadh-dùil sa mhòr-chuid ann an deuchainnean roimhe air raointean toraidh eile, lorg sinn gu bheil seoclaid ann. Leis gu bheil a h-uile tagraiche deuchainn againn bho aon neach-saothrachaidh deug a ’toirt a-steach tàthchuid bho àiteachas organach, chaidh grìtheidean 15 de na 20 toradh a mhalairt gu cothromach. Agus chaidh stuthan a tha càirdeil don àrainneachd a chleachdadh cuideachd airson a ’phacaid.
Fiù mura h-urrainn dhut bruidhinn mu shlàinte le seoclaid: Bidh na bàraichean uile a rinn sinn deuchainn a ’dèanamh às aonais siùcar ath-leasaichte, air a phròiseasadh gu gnìomhachasach, ach tha iad nan roghainnean eile, sa mhòr-chuid le siùcar cane, ach cuideachd siùcar blàth cnò-chnò agus syrup agave. Tha buidheann beag ach sònraichte air a dhèanamh suas de chocolates vegan no amh. Gu dearbh, dìreach mar le seoclaid dorcha, feumaidh tu sin a dhèanamh. Tha blasan eadar-dhealaichte.
A bharrachd air a ’mheasadh le puingean, dh’ fhaighnich sinn ceist gu math inntinneach às deidh na deuchainn: Dè an seoclaid a cheannaicheadh tu dha-rìribh? An co-dhùnadh: Bha co-dhiù còig roghainnean aig gach ball den diùraidh, a thig gu crìch anns a ’chairt bhùthan a dh’ aithghearr.
Na buannaichean mòra
Fiù ‘s ma thathar a’ moladh a h-uile brand a chaidh a dhearbhadh, bha dà roghainn sònraichte soilleir: Confiserie Berger à Lofer, Salzburg agus Landgarten à Bruck an der Leitha, an Ostair Iarach. Thòisich a ’chiad fhear leis na seòrsachan de almond nougart agus bainne slàn Elisenlebkuchen agus còrdaidh e eadhon ris an leannan seoclaid as dian. Aig Landgarten, bha a ’bheachd air tuiteam seoclaid le fìor mheasan cinnteach.
Gu h-iongantach airson a h-uile duine a bha an sàs ann, fhuair na com-pàirtichean bittersweet aonta mòr agus bha e comasach dhaibh an ceathramh agus an còigeamh àite a thagradh - eadhon ged nach eil ball diùraidh na neach-leantainn bittersweet.
Cleachd malairt organach & cothromach nuair a bhios tu a ’ceannach
An co-dhùnadh againn: cùm air falbh bho seoclaid gnàthach leis na grìtheidean aca a tha eadhon ceasnachail no an ola pailme a chaidh a chàineadh. Lorg am fear as fheàrr leat fhèin aig Bio agus Fairtrade agus cuir cuideam air luchd-cleachdaidh. Tha comas aig an àite seoclaid rudan a thionndadh.
An seoclaid as fheàrr: buannaichean na deuchainn
Seo mar a rinn sinn deuchainn
Ann am blasad dall, fhuair a ’bhuidheann deuchainn againn - air a dhèanamh suas de shianar inbheach agus aon leanabh - gach fear pìos de 20 seoclaid gu h-iomlan bho aon neach-saothrachaidh deug, air an òrdachadh a rèir roinnean bainne iomlan, seoclaid dorcha agus vegan no amh. Bha am measadh stèidhichte air blas a-mhàin, chaidh 1-10 puingean a thoirt seachad. A dh ’aindeoin an rangachadh againn, chan eil sinn airson na seoclaid a rangachadh oir bidh a h-uile duine gu cinnteach a’ lorg luchd-leantainn. Ach: Chan urrainn dhut argamaid a dhèanamh mu bhlas. Mar sin tha sinn air co-dhùnadh na rudan as fheàrr leinn a mholadh anns na roinnean fa leth gun rangachadh. Bha a h-uile tagraiche seoclaid organach, bha a ’mhòr-chuid dhiubh a’ malairt gu cothromach cuideachd. Tha na h-àireamhan san dealbh a ’toirt iomradh air òrdugh anns an deuchainn.
LUCHD-BUANNACHAIDH: Berger, almond nougart
Comharran gu h-àrd airson Berger: Dàn air a dhèanamh le seoclaid, a ’leaghadh gu rèidh agus le lìonadh math. Bidh Salzburgers a ’sgòr le blas tòcail, stuthan organach agus malairt chothromach, a bharrachd air pacadh eireachdail air a dhèanamh bho stuth seasmhach. Cha b ’urrainn dha a bhith nas fheàrr! Susbaint cocoa 35%
An seoclaid bainne slàn as fheàrr
Landgarten, trì seòrsaichean dearcan seoclaid
Bidh na h-Ostairich Ìosal a ’còrdadh ri seoclaid grinn agus fìor mheasan, a-mhàin ann am malairt organach & cothromach. Tha na boinneagan, a tha cha mhòr addicting, rim faighinn ann an grunn atharrachaidhean seoclaid agus measan ann am pocannan 50 gram.
Susbaint cocoa 37%
Tha, gu dearbh, cnothan calltainn bainne slàn
Tha an seoclaid bainne seo le cnothan slàn bho neach-dèanamh na h-Eilbheis Chocolat Bernrain ann an Kreuzlingen a ’tighinn bhon bhrand Tha, gu dearbh! Gu sònraichte tairgse agus gu math beathachail, organach & malairt chothromach - dè a bharrachd a dh ’fhaodadh an cridhe a bhith ag iarraidh?
Susbaint cocoa 36%
An seoclaid dorcha as fheàrr
Landgarten, sùbh-craoibhe dorcha
Landgarten, an dàrna fear: Airson diùraidh nan roghainnean aon de na seoclaid dorcha as fheàrr a-riamh - ann an cothlamadh dearbhaidh le measan tioram, fìor anns a ’chridhe. Fìor làimhseachadh airson a h-uile leannan seoclaid - le susbaint cocoa cothromach de 62 sa cheud.
EZA, Mascao Pomegranate Dark
Faodaidh am Dreifaltigkeit Bio, a tha air a mhalairt gu dìreach & EZA, a bhith a ’farpais ri farpaiseach seoclaid sam bith, gad mhilleadh le pìosan pomegranate grinn agus tha e cuideachd vegan, gluten agus gun GMO. Air a dhèanamh san Eilbheis le cocoa 60 sa cheud.
Seoclaid, Cocoa Orains
Tha an teòclaid Viennese a tha air duaisean a chosnadh bho Thomas Kovazh na fhìnealtas air a dhèanamh le làimh le deagh shealladh de chips orains agus cocoa. Tha an teoclaid organach, gheibhear an cocoa gu dìreach bho cho-obrachadh thuathanaich ann am Peru. Bidh Schokov cuideachd a ’tabhann cruthachaidhean seoclaid exotic. Cocoa: 70%
An seoclaid neo-phrothaid as fheàrr
Lusan airson a ’Phlanaid
Moladh sònraichte: Is e iomairt NGO a th ’anns an t-seoclaid bainne slàn clasaigeach le nota uasal a chaidh a stèidheachadh ann an 2007 leis an Felix, a bha naoi bliadhna a dh’ aois, an aghaidh atharrachadh clìomaid. Thathas a ’cur craobh ann am Mexico, mar eisimpleir, airson trì pannalan, agus mar sin a’ brosnachadh gnàth-shìde na cruinne gu dìreach!
An seoclaid vegan as fheàrr
Vegan, vegan ròsta geal Almond
Tha an suaicheantas Gearmailteach Veganz air a bhith soirbheachail ann a bhith a ’toirt a-mach an roghainn bhlasta seo air stèidh almond, vegan dearbhte agus bho thuathanachas organach. Seoclaid geal, fìor milis le sliseagan almond crunchy agus moladh mìorbhaileach de vanilla, air a dhèanamh san Eilbheis.
Co-dhiù: Carson seoclaid Fairtrade? Seo am freagairt.
Dealbh / Video: Shutterstock, roghainn, Dèanadair a '.
