Helmut Melzer
Chomh maith le hola agus caife, tá cócó ar cheann de na hamhábhair is tábhachtaí ar an margadh domhanda. Tá luaineachtaí praghsanna agus comhchruinniú ard margaidh ag cruth na pictiúr. In ainneoin an éilimh atá ag dul i méid, níl aon slí bheatha ag formhór na dteaghlach le sealbhóirí beaga. Is dearcadh riachtanach é Trádáil Chothrom chun todhchaí na saothraithe cócó a chinntiú san fhadtéarma.
Tá an tiúchan den slabhra luacha cócó domhanda ag fás i gcónaí. Tá cúig chuideachta faoi láthair ina dhá thrian den láimhdeachas domhanda le táirgí seacláide, táirgeann dhá phróiseálaí 70-80 faoin gcéad den seacláid thionsclaíoch ar fud an domhain.
Is é saothrú cócó an phríomhfhoinse ioncaim do níos mó ná 5,5 milliún feirmeoir i dtíortha atá i mbéal forbartha agus cinntíonn sé slí bheatha níos mó ná 14 milliún duine.
Cad is féidir le cócó a dhéanamh
Tá thart ar 300 comhábhar i bpóna cócó. Go leor nach féidir ach a líon a mheas go dtí seo - agus nach bhfuil taighde iomlán déanta ar a n-éifeachtaí sláinte go fóill. Murab ionann agus creideamh an phobail, níl ach siúcra faoin gcéad sa chócó nádúrtha. Is é an príomh-chomhábhar, ar an taobh eile, saill: tá thart ar 54 faoin gcéad d'im cócó i bpó, chomh maith tá 11,5 faoin gcéad próitéin, ceallalós naoi faoin gcéad, cúig uisce faoin gcéad agus 2,6 faoin gcéad - lena n-áirítear potaisiam agus maignéisiam - chomh maith le snáithín tábhachtach agus vitimín E.
Is é an príomhchúis gur féidir le cócó folláine a mhéadú ná an serotonin agus an dopamín atá ann: is féidir leis na substaintí seo éifeacht a fheabhsú ar dhaoine agus feabhas a chur ar fholláine.
Ag an am céanna, dúirt sé freisin go laghdaíonn seacláidí a bhfuil níos mó ná 70 faoin gcéad acu cion fola brú fola agus go laghdaíonn siad an riosca stróc. Is é is cúis leis an éifeacht seo ná an iliomad flavanols atá ann, a fheabhsaíonn leaisteachas na bhfuileadán.
Tuilleadh eolais ó Fairtrade An Ostair
Photo / Físeán: Fairtrade An Ostair.
