rogha
“Chun talmhaíocht nádúrtha a chaomhnú i dTyrol, tá branda cruthaithe againn i lámha feirmeoirí Thír Eoghain.”
Heinz Gstir, cathaoirleach Bioalpin eGen
A bhuaintear ar pháirceanna áitiúla, a fhástar ar mhóinéir alpacha Thír Eoghain, agus iad i mbuidéil i gcuideachtaí réigiúnacha: díolann níos mó ná 600 feirmeoir, búistéirí, déiríochta, beachairí agus garraíodóirí táirgí orgánacha faoin mbranda. BIO vom BERG. Tá sé mar aidhm ag an mbranda táirgeoirí neamhspleácha feirmeacha Thír Eoghain a chaomhnú agus éagsúlacht orgánach réigiúnach den chaighdeán is fearr a thairiscint do thomhaltóirí. Is iad na feirmeoirí agus na táirgeoirí iad féin a bhainistíonn an branda agus bíonn baint ghníomhach acu le margaíocht.
Uathúil cosúil le Tyrol
Dhá uair sa lá, iompraíonn carr cábla ábhar bainne amh ó fheirmeacha sléibhe go díreach chuig an déiríochta orgánach Hatzenstädt. Seo mar atá na máistrí cáise ar ísealchríocha Thír Eoghain ag táirgeadh Emmental, im, alpach agus cáis uachtair ó 1937 i leith. Is é an paisean atá i ngach próca de mhil sléibhe, foraoise agus ardaigh alpach ón mbeachaire Bernhard Bichler. BIO vom BERG Oibríonn cuideachtaí gar don dúlra agus leis na caighdeáin cháilíochta is airde. Cothaíonn siad go díograiseach ceardaíocht thraidisiúnta, oiriúnaithe don mhargadh nua-aimseartha. Úsáideann na táirgeoirí orgánacha coinníollacha réigiúnacha go cúramach agus aird á tabhairt ar an dúlra agus ar ainmhithe chun táirgí sobhlasta a tháirgeadh.
BIO vom BERG taithí sa ghleann
“Tá sé soiléir anois go bhfuil todhchaí ag feirmeoireacht orgánach. Cuimsíonn muid spiorad nua-aimseartha na linne, ag cur traidisiún agus ár bhfréamhacha san áireamh.” Heinz Gstir, Cathaoirleach Bioalpin eGen
I measc na dtairiscintí ollmhóra sa siopa grósaeireachta, tugann branda orgánach Tyrolean slándáil do thomhaltóirí. Maidir leis an bhfíric go gceannaíonn siad 100 faoin gcéad ar chaighdeán orgánach agus ag an am céanna tacaíonn siad le talmhaíocht réigiúnach. Tá breis agus 150 táirge ann anois, ina measc cáis, uibheacha, iógart, feoil agus ispíní, torthaí agus glasraí, luibheanna sléibhe, bláthanna chomh maith le bainne agus sú úll. Tá an raon ag fás i gcónaí, de réir éileamh na dtomhaltóirí comhfhiosacha.
Don chuid is mó a thagann siad BIO vom BERG Táirgí ó Tyrol. Cinntíonn an saitéal leis an séala cáilíochta “Caighdeán Tirol – Fásta agus scagtha i dTyrol” a bhunús i dtalmhaíocht orgánach Thír Eoghain. Seachadann cuideachtaí ó réigiúin sléibhe in aice láimhe freisin BIO vom BERG le táirgí déiríochta agus gráin, torthaí agus deochanna.
Feirmeoirí beaga ag an margadh mór
“Is sinne an comhéadan idir an lucht trádála agus feirmeoirí orgánacha Thír Eoghain.”
Björn Rasmus, Stiúrthóir Bainistíochta BIO vom BERG
I gcás feirmeoirí agus táirgeoirí orgánacha beagscála sa Thír Eoghain, is trí bhranda láidir a leanann an cosán chuig an miondíol. BIO vom BERG sheasann do cháilíocht, traidisiún agus taitneamh, in éineacht le mothú maith do thomhaltóirí. Leis an gcomhpháirtí díolacháin MPREIS, slánaíonn na táirgeoirí orgánacha áit ar na seilfeanna. Ciallaíonn sé seo go mbaineann tomhaltóirí, i bhfad níos faide ná tír thionscnaimh Tyrol, leas as cáilíocht uathúil an fheirmeora sléibhe.
Pobal luachmhar
Ó bunaíodh é i 2002, tá iarracht déanta ag comharchumann Bioalpin an tionscal talmhaíochta agus bia traidisiúnta a chaomhnú i dTirol. Faoin branda BIO vom BERG Táirgeann agus díolann na ballchuideachtaí táirgí orgánacha ar ardchaighdeán. Le tacaíocht straitéiseach ó na BIO vom BERG Bíonn an lucht bainistíochta, feirmeoirí agus táirgeoirí ag obair i gcónaí ar líonraí díolacháin agus bealaí margaíochta a leathnú. Bainistíonn an comharchumann próiseáil riaracháin, bainistíocht trádstórais agus earraí agus forbraíonn táirgí nua. Is iad cothroime, trédhearcacht agus muinín na prionsabail don fhís chomhroinnte maidir le feirmeoireacht orgánach a chaomhnú i dTíróil.
