Opsje
Beet Wellington | Resepten foar it klimaat Winter | vegan, seizoens, duorsum
Klimaatfreonlike resepten foar elk seizoen: de fieding fan hjoed skea it klimaat mear dan ferkear. Om't te folle fleis en molke op 'e platen bedarje ...
Klimaatfreonlike resepten foar elk seizoen:
It dieet fan hjoed is mear skea oan it klimaat dan ferkear. Om't der te folle fleis- en molkprodukten op 'e platen binne, is de produksje dêrfan ferantwurdelik foar de mearderheid fan' e fiedingsútstjit fan broeikasgassen. Om klimaatferoaring te beheinen, moat it konsumpsje fan dierprodukten wurde fermindere. De krekt lansearre "Resepten foar it klimaat" troch Greenpeace Switserlân en tibits litte krekt sjen hoe farieare en lekker de plantaardige fieding is. Fjouwer oant fiif ekstra kokenideeën wurde elk seizoen publisearre. Vegan, seizoen en mei miljeufreonlik boarne konsumpsje.
Alle resepten kinne jo hjir fine:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Bed Wellington
**********************************
zutaten
:
Foar de patatstôk:
500 g swiete ierpels skille
50 g soja drank
15 g foarname gist
30 g raapolie
Sâlt, piper en nootmuskaat
Bed Wellington:
3 EL olie oalje
1 brêge rosemary
1 sprig fan salie
1 knoflookklove
1 ui (sawat 70 g)
200 g beetroot
100 g piljes
1/2 appel (sawat 100 g)
1-messer tippeal
1 snuorje nootmuskaat
3 TL sâlt
150 g beanpasta
50 g cranberries
300 g bladerdeeg
30 ml sojamelk
500 g swiete ierdappelstok
tarieding
:
Sweet potato stick:
Snij de patat yn rauwe kubes
en kokje sêft yn sâlt wetter. dêrnei
de noch waarme swiete ierdappel troch de paswite
fuortgean of mash mei in gabel.
Foegje sojadrank, aadlike gist en raapzaad oalje en
koekje ta in patatstôk. Mei sâlt,
Seizoen de piper en nootmuskaat nei smaak.
Bed Wellington:
Peel uien en knoflook, snij fijn,
waskje de krûden koart en ek fyn
hakje. Ferhit de olyfolie yn in panne en
Uien, knoflook, rozemarijn en salie
Steam oer medium waarmte.
Snij de bieten en appel yn kubes, de champignons
snije yn fyn plakjes, tafoegje
en stoom oant d'r hast gjin floeistof is
der is mear. Mei sâlt, kaniel en
Seizoen de nootmuskaat. De beanpasta en de
Foegje cranberries, ming alles goed
en lit de massa koelje.
Rôlje it bladerdeeg út en brûk de kjeld
Spried de swiete ierdappelstok, in râne fan
Lit 2 sm frij. Dan de roastmassa
Set it daai op en rôlje omheech. It oerflak
ferspriede de sojamelk mei in gabel
stek it oerflak troch.
Yn 'e foarferhitte oven sawat 40 minuten
bakke oant goudbrún.
Lit it koart koelje en
snije yn reguliere tranches.
**********************************
Abonnearje op ús kanaal en mis gjin update.
As jo fragen of oanfragen hawwe, skriuw ús dan yn 'e kommentaren.
Jo wolle mei ús meidwaan: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Wês in Greenpeace-donor: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Yn kontakt bliuwe mei ús
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
T Magazine: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Stipe Greenpeace Switserlân
*******************************
► Stypje ús kampanjes: https://www.greenpeace.ch/
► Meidwaan: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Wês aktyf yn in regionale groep: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Foar redaksjes
*****************
► Greenpeace media databank: http://media.greenpeace.org
Greenpeace is in ûnôfhinklike, ynternasjonale miljeu-organisaasje dy't sûnt 1971 har ynsette hat foar it befoarderjen fan in ekologyske, sosjale en earlike hjoeddeistige en takomst yn 'e heule wrâld. Yn 55-lannen wurkje wy te beskermjen tsjin atoom- en gemyske fersmoarging, it behâld fan genetyske ferskaat, it klimaat en foar it beskermjen fan bosken en seeën.
*********************************
