Nous jetons 300 Euro à la poubelle

Chaque année, des tonnes de denrées alimentaires sans défaut sont gaspillées en Autriche. Selon l'Institut de gestion des déchets, ce sont le pain, les sucreries et les produits de boulangerie, ainsi que les fruits et les légumes qui sont le plus souvent éliminés. Ce gaspillage alimentaire coûte aux Autrichiens près de 577.000 Euro par ménage et par an, qui sont simplement jetés. Extrapolée à l’ensemble de l’Autriche, les denrées alimentaires d’un montant d’environ 300 se trouvant dans les ordures ménagères peuvent également se retrouver dans la restauration hors domicile. Ces chiffres envoient aujourd'hui les opérateurs de l'application "Too Good To Go".

Le gaspillage alimentaire est un gaspillage de ressources et nuit donc au climat. Et qui veut jeter 300 Euro à la poubelle? Nous devons donc veiller à manipuler les aliments avec soin et à les apprécier à nouveau.

Photo par Dan Or on Unsplash