Karin Bornett
En 2020, les ventes d'aliments biologiques ont atteint un nouveau record. "Par rapport à Année précédente les ventes organiques sur tous les canaux de vente ont augmenté de 316 millions d'euros ou 15 %. Il s'élève actuellement à 2.374 XNUMX millions d'euros. C'est ce que montrent les résultats de l'étude de marché annuelle de l'AMA », rapporte BIO AUSTRIA. L'association bio voit une des raisons de cette augmentation dans la prise de conscience sociale croissante de problèmes tels que la crise climatique et la biodiversité.
De 2019 à 2020, cependant, l'augmentation de la superficie des exploitations biologiques n'a été que de 0,9%, ce qui correspond à une augmentation de 235 exploitations. En comparaison, environ 2018 entreprises sont passées au bio entre 2019 et 800, soit une augmentation de 3,3%. Le faible taux depuis 2019 s'explique chez BIO AUSTRIA avec l'expiration des programmes publics d'accompagnement des entreprises dans le passage au bio.
Selon l'AMA, un total de 24.480 22,7 exploitations agricoles fonctionnent actuellement de manière biologique en Autriche, ce qui représente XNUMX pour cent de toutes les exploitations.
Photo par Raphaël Rychetsky on Unsplash
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