Faire cuire le mandazi

Aujourd'hui nous en avons un astuce culinaire pour toi: mandazi fais le toi-même! Mieux vaut dire, cuire, parce que les pâtisseries ressemblant à des beignets Rwanda est frit dans l'huile.

C'est un merveilleux changement par rapport au beignet classique et que recette traditionnelle peut bien sûr être adapté au goût personnel à volonté.

Ingrédients pour mandazi:

• 2 tasses de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2-3 cuillères à soupe de sucre
• 1 Egg
• ½ tasse de lait
• Huile de friture

Préparation:

Mélangez les ingrédients farine, levure chimique et sucre dans un bol, faites un puits au milieu et ajoutez l'œuf. Ajouter progressivement le lait et bien pétrir. Couvrir la pâte avec un chiffon humide et laisser reposer 15 minutes. Puis étalez la pâte sur une surface farinée et coupez-la en petits morceaux carrés. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y revenir les rouleaux de mandazi jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir et c'est fini!

N'hésitez pas à nous envoyer une photo via nos réseaux sociaux une fois que vous aurez préparé mandazi 💛

Vous pouvez actuellement acheter des rouleaux de Mandazi chez Boulangerie Weinberger en Basse-Autriche acheter. Un Une partie des recettes servira à former de jeunes boulangers au Rwanda!

Toute l'équipe Kindernothilfe vous souhaite amusez-vous à cuisiner et bonne chance!