Paista mandazia

Tänään meillä on yksi kulinaarinen kärki sinulle: Mandazi tee se itse! Parempi sanoen, paista, koska munkin kaltaiset leivonnaiset Ruanda paistetaan öljyssä.

Se on hieno muutos klassiseen munkkeihin ja siihen perinteinen resepti voidaan tietysti mukauttaa henkilökohtaiseen makuun.

Ainekset mandazille:

• 2 kuppia jauhoja
• 1 paketti leivinjauhetta
• 2-3 rkl sokeria
• 1 Egg
• ½ kuppi maitoa
• Paistamisöljy

Valmistelu:

Sekoita ainekset jauhot, leivinjauhe ja sokeri kulhoon, tee keskelle kaivo ja lisää muna. Lisää maito vähitellen ja vaivaa hyvin. Peitä taikina kostealla liinalla ja anna sen levätä 15 minuuttia. Vie sitten taikina jauhotetulle pinnalle ja leikkaa pieniksi neliön paloiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja paista Mandazi-rullat siinä kullanruskeaksi. Anna heidän jäähtyä ja sitten he ovat valmiita!

Lähetä meille rohkeasti kuva sosiaalisen median kanavien kautta, kun olet valmistanut mandazin 💛

Tällä hetkellä voit myös ostaa Mandazi-rullia osoitteesta Weinberger leipomo Ala-Itävallassa ostaa. Yksi Osa tuotoista käytetään nuorten leipureiden kouluttamiseen Ruandassa!

Koko Kindernothilfe-tiimi toivottaa sinua hauskaa leipoa ja onnea!