Karin Bornett
Tämä resepti voidaan valmistaa joko kasvissyöjäksi tai pekonikuutioiksi ja se on hyvin yksinkertainen.
Ainekset:
- 1 kg perunoita
- 250 ml kermavaahtoa
- 250 ml maitoa
- 2-munat
- 1 - 2 kimppua luonnonvaraista valkosipulia
- 80 g pekonia
- suunnilleen 100 g raastettua juustoa
- muskotti
- suolaa
- pippuri
Valmistelu:
Kuori ja keitä perunat, leikkaa sitten viipaleiksi. Leikkaa luonnonvarainen valkosipuli pieniksi paloiksi. Leikkaa pekoni kuutioiksi ja paista. Sekoita perunat kulhoon villi valkosipulin ja jäähdytettyjen pekonikuutioiden kanssa.
Vatkaa kermavaahto ja maito munien kanssa, mausta mausteen kanssa muskottipähkinä, suola ja pippuri ja sekoita pieni juusto. Sekoita tämä seos kulhoon perunoiden kanssa.
Kaada perunaseos leivonta-astiaan ja peitä jäljellä oleva juusto. Noin 45 minuutin ajan 200 asteessa uunissa.
Kasvissyöjät yksinkertaisesti jättävät pekonin pois.
Onnea!
Kuva Lars Blankers on Unsplash
