Vaihtoehto
Ohrarisotto herneillä ja pestossa Reseptit ilmastolle Kevät | vegaani, kausiluonteinen, kestävä
Ilmastoystävälliset reseptit joka vuodenaikaksi: Tämän päivän ruokavalio vahingoittaa ilmastoa enemmän kuin liikennettä. Koska lautasille päätyy liikaa lihaa ja maitoa ...
Ilmastoystävälliset reseptit joka vuodenaika:
Tämän päivän ruokavalio vahingoittaa ilmastoa enemmän kuin liikennettä. Sillä lautasilla on liikaa liha- ja maitotuotteita, joiden tuotanto aiheuttaa suurimman osan ruokavalion kasvihuonekaasupäästöistä. Ilmaston lämpenemisen hillitsemiseksi eläintuotteiden kulutusta on vähennettävä. Greenpeace Sveitsin ilmaston ja tibitsien erilaisia reseptejä osoittaa kuinka monipuolinen ja maukas kasvipohjainen ruokavalio on. Kautta kohti julkaistaan vielä neljä tai viisi keittoideaa.
Kaikki reseptit löytyvät täältä:
Ilmaston reseptit - Greenpeace
Lähetämme sinulle kokoelman ilmastoystävällisiä reseptejä jokaiselle kaudelle. Herkullisia kauden reseptejä kotitekoiseen ruoanlaittoon. Katso videot ja inspiroidu. Kysymys ”Mitä minun pitäisi syödä tänään?” On erittäin tärkeä kysymys, koska 28 prosenttia kotitalouden ympäristövaikutuksista johtuu ruokavaliosta.
************************************************** ******
BARLEY RISOTTO Herneiden ja BRENNESSELIN KANSSA
************************************************** ******
Henkilöt: 4
Valmistus aika: 30 minuuttia
AINESOSAT:
PESTO:
600 g nokkoset
800 g oliiviöljyä
20 g merisuolaa
60 ml sitruunamehua
risotto:
250 g ohraa
30 ml rypsiöljyä
350 g herneitä (tuoreita tai jäädytettyjä)
100 g kevätsipulia
1 laakerinlehti
200 ml voileipä
300 ml vihanneskastikekermaa
100 g nokkos pesto
5 g jalohiiva
½ sitruuna
Merisuolaa ja pippuria myllystä
VALMISTUS:
Pesto: Pese nokkoset hyvin ja leikkaa paloiksi. Jos siinä on liian karkeita varret, poista ne. Sekoita hienoksi oliiviöljyn, merisuolan ja tuoreen sitruunamehun kanssa.
Risotto: Leikkaa kevätsipulit renkaiksi. Keitä valssattu ohra suolassa vedessä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti ja valuta. Lämmitä sillä välin rypsiöljy kattilassa, lisää kevätsipulia, herneitä, laakerinlehti ja hauduta alhaisella lämmöllä. Lisää kaada vielä lämmin ohra ja höyryytä hetkeksi. Lisää loput aineosat, kiehauta ja keitä alhaisella liekillä kermaiseen ohran risottoon. Mausta suolalla, pippurilla ja tuoreella sitruunamehulla
**********************************
Tilaa kanavasi ja älä unohda päivitystä.
Jos sinulla on kysyttävää tai pyyntöjä, kirjoita meille kommentit.
Haluat liittyä meihin: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Ryhdy Greenpeacen lahjoittajaksi: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Pidä yhteyttä meihin
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Lehti: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Tue Greenpeace Sveitsi
***********************************
► Tuki kampanjoillemme: https://www.greenpeace.ch/
► Ota mukaan: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Tule aktiiviseksi alueellisessa ryhmässä: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Toimituksille
*****************
► Greenpeace Media Database: http://media.greenpeace.org
Greenpeace on riippumaton, kansainvälinen ympäristöjärjestö, joka on sitoutunut edistämään ekologista, sosiaalista ja oikeudenmukaista nykyhetkeä ja tulevaisuutta koko maailmassa 1971: n jälkeen. 55-maissa pyrimme suojaamaan atomi- ja kemiallisilta saastumiselta, säilyttämään geneettinen monimuotoisuus, ilmasto ja suojelemaan metsiä ja merialueita.
*********************************
