Nina von Kalckreuth
Tulevaisuuden ruoka. Ruoka tulevaisuuden maailmalle
Dresdenin saksalaisen hygieniamuseon erikoisnäyttely 30. toukokuuta 2020 - 21. helmikuuta 2021 - matkalla maailmanlaajuiseen arvoketjuun ...
”Kuvittele vierailua ravintolaan vuonna 2050. Mitä lautasellasi on - vanha hyvä šnitsli, kasvishampurilainen tai liha, joka on kasvatettu laboratoriossa? Vai jääkö lautasesi tyhjäksi, koska maailman väestöstä, joka on kasvanut kymmeneen miljardiin ihmiseen, ei yksinkertaisesti voida ruokkia? Näyttely Tulevaisuuden ruoka. Essen tulevaisuuden maailmalle kohtaa sinut yhdessä aikamme suurimman haasteen kanssa (DHMD, 2020).
Viimeinen näyttely “Future Food. Ruoka tulevaisuuden maailmalle ”Dresdenissä. Se tarjoaa tietoa nykyisestä tutkimuksesta, globaaleista haasteista kasvavan väestön tai ilmastonmuutoksen torjumisessa, mutta myös syömisen aistillisesta nautinnosta. Näyttelyssä eri taiteilijat ja suunnittelijat esittävät töitään herättääkseen ihmisten halua käsitellä ruoan tulevaisuutta. Ennen kaikkea kävijöiden tulisi kuitenkin lähteä näyttelystä kysymyksellä: “Teemmekö sen paremmin tulevaisuudessa?"
luettu täällä lisätietoja Future Foodista!
OSALLISTUMINEN VAIHTOEHTOON SAKSA
