هشدار به جای مهر تأیید: چرا برچسب ارگانیک - و برعکس مضر نیست؟

براساس گلوبال 2000 ، فقط در کشورهای آلمانی زبان فقط بیش از 1.000 نشان کیفیت وجود دارد - "شما می توانید از جنگل مهرهای با کیفیت و بدون اغراق صحبت کنید." علاوه بر این ، هیچ تمایز مشخصی بین مهر تأیید ، برچسب و مارکها وجود ندارد. "مهر تأیید قول وضوح ، اما بندرت آن را عملی می کند. چگونه می توانید بدانید که آیا کنترل های خارجی کافی ، یک سیستم بهبود ، شفافیت و انصاف در امتداد زنجیره ارزش وجود دارد یا خیر ، آیا این محصول در نهایت از نظر آب و هوا ، دوستدار حیوانات ، سالم تر و اخلاقی تر است؟ برای این کار ، شما باید با هر مهر و موم با کیفیت به طور مفصل برخورد کنید. "

اما جهل هنوز عالی است. به عنوان مثال ، Studeny از تست هایی که این امر را اثبات می کند ، گزارش می دهد: "دو بسته قهوه ، هم از نظر بصری و هم از نظر قیمت ، فقط یکی با مهر تأیید ساختگی و خوش ذوق ، محصول دیگر بدون: بسته با مهر تأیید بیشتر در شرایط آزمایش انتخاب می شود." ویلی لوجر نیز بنیانگذار و مدیر عامل CulumNatura در مورد اعتماد کور به مهر تأیید می داند: "سالها پیش من بعضی از محصولات را با یک مهر تأیید اختراع شده به عنوان آزمایش آزمایش کردم. هرگز از من سؤال نشد که چرا مهر تأیید ندارم. قبل از آن ، من هر روز چنین درخواست هایی را دریافت می کردم. اما هرگز از من سؤال نشده است كه كیفیت طراحی شده من از كیفیت واقعی چیست. "

هنوز موضوع جدی است. و پیشگام آرایشی و بهداشتی لوگر Luger از مهر کیفیت و برچسب با قول های دروغین اذیت می شود: "مهر و موم کیفیت اتریش بیو به عنوان مثال یک مهر و موم با کیفیت با استانداردها و دستورالعمل های بسیار با کیفیت است. به عنوان مثال ، اگر محصولات خارج از کشور دارای "ارگانیک" باشند ، این بدان معنا نیست که آنها مطابق استاندارد های اتریشی با مهر تأیید اتریش بیو مطابقت داشته باشند. این تحریف رقابت است. چنین محصولاتی در واقع باید با افزودنی برچسب زده شوند که مطابق دستورالعملهای داخلی نباشد."

Studeny می گوید: "در واقع این مورد است كه بسیاری از شركت های نوآورانه بخاطر تعهد خود به توسعه پایدار باید مشخصات دقیق تری را پشتیبانی كنند. به عنوان مثال ، شرکتهایی که کربن خنثی هستند ، زیرا آنها فرآیندهای چرخه ای نوآورانه را پیاده سازی کرده اند ، احساس می کنند که اگر شرکتهای دیگر بتوانند با خریدن گواهی های ارزان قیمت CO2 ، خود را با همان برچسب خنثی CO2 آراسته کنند ، این یک پارس است. "

به برچسب ارگانیک اتحادیه اروپا توجه کنید

در حقیقت ، تنها برچسب های با کیفیت بسیار کمی با مقررات ایالتی وجود دارد - به عنوان مثال ، در سطح اتحادیه اروپا ، این برچسب ارگانیک اروپا و در سطح ملی برچسب AMA است. "آرم ارگانیک اتحادیه اروپا بیانگر این واقعیت است که الزامات قانونی الزام آور مقررات آلی اتحادیه اروپا باید در طول تولید ، پردازش و تجارت رعایت شود. هیچ بخش غذایی دیگری به اندازه ارگانیک کاملاً دقیق تنظیم نشده است ، "می گوید: مارکوس لیثنر از بیو اتریش. باربارا استودینی توضیح می دهد: "برچسب ارگانیك اتحادیه اروپا به حداقل استاندارد معتبر برای تولید ارگانیك در سراسر اتحادیه اروپا متعهد است. در هر صورت ، شرکتی که این معیارها را رعایت کند ، در حال حاضر کاملاً مناسب است. البته ، شما می توانستید و باید به اینجا بروید.

به عنوان مثال: یک مزرعه ارگانیک اتحادیه اروپا می تواند هم ارگانیک و هم مرسوم تولید کند ، که خطر سردرگمی هنگام بسته بندی را افزایش می دهد - اما در اتریش نیست ، در اینجا فقط کل مزرعه می تواند دارای ارگانیک باشد. برخی از معیارهای دامپروری نیز در استاندارد اتحادیه اروپا ضعیف تر از اندام های ارگانیک از اتریش هستند. به عنوان مثال: "از تولید پایدار / سازگار با محیط زیست / طبیعی". سایر صفت هایی که اغلب مورد استفاده قرار می گیرند: "طبیعی" یا "طبیعی" است. وی گفت: "این اغلب مربوط به شستشوی گلخانه ها یا تلاش برای ایجاد احساس ویژه در مصرف کنندگان از محیط زیست یا رفاه حیوانات است. توصیه من: دور دست و به جای آن به دنبال غذای ارگانیک باشید که با آرم سبز ارگانیک اتحادیه اروپا قابل تشخیص باشد. "

جداول را روشن کنید

Studeny متقاعد شده است که از سیاستمداران در سطح اتحادیه اروپا و ملی اساساً خواسته شده است كه شرایطی را برای ایجاد شركتهای پایدار ایجاد كنند. "در این زمینه ، این شامل نه تنها مقررات سختگیرانه تر برای مهر کیفیت ، بلکه به طور عام تر برای" ادعاهای زیست محیطی "نیز می شود. در اتریش ، حتی الزامات اتحادیه اروپا به دلیل عدم امکان الزام به شکایت اجرا نمی شود ، زیرا شورای تبلیغات ، که فقط یک نهاد داوطلب صنعت است ، به طور کلی در اینجا مسئولیت خود را انجام نمی دهد. "

"به جای برچسب زدن به مواد ارگانیک ، محصولاتی که ارگانیک نیستند ، در واقع باید دارای برچسب باشند"

ویلی لوگر ، کولوماتورا

به قول ویلی لوگر ، ما در دنیای اشتباهی زندگی می کنیم. وی می گوید: "به جای برچسب زدن به مواد ارگانیک ، محصولاتی که ارگانیک نیستند ، باید واقعاً مجبور به برچسب باشند." Studeny نیز بر این عقیده است: "الزام به برچسب زدن به همه چیزهایی که پایدار نیستند و شامل هزینه های خارجی مانند از بین رفتن تنوع زیستی ، آلودگی و هزینه هایی که برای سیستم بهداشت و درمان بوجود می آید چیز جدیدی نیست. امروزه معمولاً این هزینه ها توسط جامعه - یعنی همه ما - تحقق می یابند ، مثلاً از بین بردن سموم محیطی یا درمان بیماری های ناشی از سموم دفع آفات. مطمئناً یک سازماندهی مجدد سیستم اقتصادی در پشت این مطالبات وجود دارد. بسیاری از شرکت های بزرگ ، موسسات و افراد ثروتمند پول خود را با این فرض که همه چیز مانند گذشته ادامه خواهد یافت سرمایه گذاری کرده اند. بنابراین مداخلات عمیق به شجاعت ، چشم اندازهای از خودگذشتگی و مهارت سیاسی نیاز دارد. "

وی به ما توصیه می کند مصرف کنندگان: "فقط آنچه را که لازم دارید بخرید ، از غیرضروری و هدر رفتن خودداری کنید. این مهمترین اقدام است و بودجه را پس انداز می کند. تا آنجا که می توانید به همان میزان غیرقابل پردازش ، بدون استفاده ، منطقه ای ، فصلی و ارگانیک خریداری کنید. اگر گوشت و محصولات حیوانی کمتری مصرف می کنید ، اقدامات بسیاری را برای محافظت از آب و هوا انجام می دهید. و در صورت امکان ماشین را کنار بگذارید و خرید خود را با پای پیاده یا با دوچرخه انجام دهید. از این طریق می توانید بدون توجه زیادی به مهر و موم ها نیز سازگار با محیط زیست مصرف کنید. "

عکس / ویدئو: شاتر.