Karin Bornett
Errezeta hau begetarianoekin edo hirugihar kuboekin presta daiteke eta oso erraza da.
Osagaiak:
- 1 kg patata
- 250 ml krema
- 250 esne ml
- 2 Eier
- 1 eta 2 baratxuri basatxo sorta
- 80 g hirugiharra
- Gutxi gorabehera 100 g gazta birrindua
- nutmeg
- Salt
- Pepper
prestaketa:
Zuritu eta egosi patatak, ondoren xerratan moztu. Xerratu baratxuri basatia zati txikitan. Ebaki urdaia kuboetan eta erre. Ontzi batean, nahastu patatak baratxuri basatiak eta hoztutako hirugiharrak.
Zirrotatutako esnegaina eta esnea arrautzarekin, ondu dastatu intxaur muskatua, gatza eta piperrarekin eta nahastu gazta pixka batekin. Nahastu nahasketa hori katiluan patatekin.
Sartu patata nahasketa labean eta estali gainerako gazta. 45 minutu inguru labean 200 gradutan.
Begetarianoek hirugiharra kanpoan utzi besterik ez dute egiten.
Zorte on!
Argazkia Lars Blankers on Unsplash
