Paljud inimesed valivad vegantoidu, pööramata tähelepanu happe-aluse tasakaalule. Me kõik kipume kannatama liigse happe all. Seetõttu on inimkeha jaoks oluline lisada igale toidukorrale "baastarnijad". Selle kokaraamatu igas retseptis on kasutatud palju kvaliteetseid õlisid, ürte, vürtse ja fermentatsioonitooteid. Vegan ja aluseline toit ei ole viimaste aastate leiutis. Meie vahetud esivanemad sõid põhisuppe köögiviljasuppide kujul igapäevaselt ja olid teadlikud kääritatud toodete, näiteks hapukapsa või hapukurgi kasulikkusest tervisele. Täpsemalt kirjeldatakse, kuidas saate tooreid köögivilju "aluseliseks" muuta ja milliseid koostisosi vajate vegan-aluseliseks toiduvalmistamiseks. Selle keskmes on rohkem kui 100 lihtsat ja tõestatud retsepti. Sisult: Eessõna vegan restoraniketi omanik Heather Mills; põhjalikud tooteteadmised põhikoostisosade kohta; üle 100 vegan-aluselise retsepti: eelroad, salatid, dipikastmed, supid, soojad road ja maiustused
in Loositud