Helmut Melzer
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El libro de cocina de BIO HOTELS: Desde platos modernos caracterizados por la precisión y el minimalismo, hasta clásicos de taberna tradicionales y especialidades regionales. Recetas en parte olvidadas de los libros de cocina familiares de nuestros chefs orgánicos. Incluso el plato favorito de un viejo príncipe alemán está allí.
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