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Cómo una alternativa natural al chicle a base de petróleo disponible comercialmente fortalece la economía nacional y se supone que protege a una embarcación tradicional de la extinción.
Los productos masticables convencionales no solo existen en gran medida hecho de plastico, también están embalados en plástico y aluminio. Estas materias primas no son renovables ni degradables y contaminan nuestro planeta.
Claudia Bergero y Sandra Falkner, las dos fundadoras de Alpengummi, han desarrollado una alternativa verde que se basa en antiguas tradiciones. La idea de goma Alpes fue creado durante un curso conjunto en el que se encontraron con la resina del árbol de materia prima y la antigua artesanía tradicional de extracción de resina (pitching). Dado que el pitcheo en la Baja Austria ahora es practicado solo por un puñado de personas, fue declarado patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO en 2011.
Los dos también descubrieron que la mayor parte de la goma de mascar habitual en el comercio se obtiene de productos sintéticos, por lo que quedó claro: una goma de mascar natural debe elaborarse con recursos locales. Así nació la idea de "Alpengummi", el primer chicle natural de los Alpes. La goma de mascar se obtiene a partir de resina de árbol local y cera de abejas y solo se endulza con azúcar de abedul (xilitol), que incluso promueve la remineralización de los dientes y reduce los ácidos nocivos en la boca. Los dos sabores de menta del bosque y albahaca fresa están disponibles actualmente, y pronto un tercero: verbena de enebro.
El caucho alpino ha estado disponible en tiendas austriacas y alemanas y en Internet desde abril de 2019. Hasta ahora, la producción se ha realizado manualmente en una cocina en el sexto distrito de Viena. Ahora, el dúo emprendedor quisiera externalizar la producción a un productor de alimentos vienés y recaudar dinero para las máquinas de producción a través de una campaña de crowdfunding startnext.
SOBRE LA CONTRIBUCIÓN A LA OPCIÓN AUSTRIA