Nina von Kalckreuth
¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene la comida sobrante del restaurante? ¿O la comida del supermercado? ¿A veces tiras la comida que todavía es comestible?
Según la aplicación "Demasiado bueno para llevar", cada año "1.3 mil millones de toneladas de alimentos se desperdician". Estas enormes cantidades de alimentos podrían alimentar a 3 mil millones de personas, ¡casi la mitad de la población! Sobre todo, el aumento de las tasas de natalidad de 2050 garantizará que la producción de alimentos aumente en un 70% si el desperdicio de alimentos no cambia. Hay muchas opciones para evitar este problema y también algunos enfoques positivos. Por ejemplo, la Organización de las Naciones Unidas se centra en objetivos como la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. Pero también hay alternativas para nosotros los consumidores, como estas aplicaciones 3 que promueven la sostenibilidad:
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Demasiado bueno para ir: restaurante de comida de rescate
Esta aplicación de Dinamarca ya se fundó en el año 2015 para minimizar el desperdicio de alimentos en la industria de la restauración. Desde entonces, es una de las start-ups más exitosas de Europa, no es de extrañar, porque el concepto es fácil de implementar:
Con su teléfono inteligente puede explorar lugares cercanos a usted y pedir comestibles a bajo costo "para llevar" como una especie de bolsa sorpresa: ¡el contenido suele ser una sorpresa! Lo especial: las ofertas de restaurantes, panaderías y hoteles se muestran con la comida que sobra. Incluso puede elegir un delicioso brunch muy barato del desayuno buffet de un hotel elegante en horarios establecidos.
2. SirPlus: Tienda en línea de alimentos rescatados
Los alimentos de las tiendas de comestibles, los agricultores o las cadenas de supermercados a menudo se tiran debido a las mejores fechas o imperfecciones, aunque todavía son comestibles. Si no desea ir "contenedores" ilegalmente, puede comprar los alimentos recuperados de la aplicación SirPlus baja.
3. Etepetete: verduras y frutas con manchas.
Una manzana en el supermercado con abolladuras parduscas está al lado de una manzana roja perfecta en el surtido: ¿qué manzana compras?
La respuesta, si eres honesto, es clara: generalmente solo compramos las frutas y verduras perfectas. Los extraños de las frutas son desechados por su apariencia o incluso inmediatamente etiquetados como inútiles, ya que no se pueden vender en los supermercados, una visión paradójica hoy, pero donde se pone mucho énfasis en los "valores internos".
Las frutas y verduras Quasimodo, con zanahorias de tres patas y Zuchhinis arrugado, se entregan a su hogar en las llamadas "cajas de rescate".
https://etepetete-bio.de/index.php
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