Terpoma grateno kun sovaĝa ajlo

Ĉi tiu recepto povas esti preparita ĉu vegetara aŭ kun lardo-kuboj kaj estas tre simpla.

Zutaten:

• 1 kg da terpomoj
• Skurĝita kremo de 250 ml
• 250 ml da lakto
• 2 Eier
• 1 ĝis 2 faskoj da sovaĝa ajlo
• 80 g lardo
• Proksimume 100 g tritita fromaĝo
• muskato
• Salzer
• pipro

Zubereitung:

Senŝeligu kaj boligu la terpomojn, tiam tranĉu ilin. Piku la sovaĝan ajlon en malgrandajn pecojn. Tranĉu la lardon en kubojn kaj rostu. En bovlo, miksi la terpomojn kun sovaĝa ajlo kaj malvarmetigitaj lardaj kuboj.

Whisk frititan kremon kaj lakton kun la ovoj, sezonu gustumi kun nuksoŝelo, salo kaj pipro kaj miksi en iom da fromaĝo. Enmetu ĉi tiun miksaĵon en la pelvon kun la terpomoj.

Verŝu la terpoman miksaĵon en bakan panon kaj kovru per la restanta fromaĝo. Dum ĉirkaŭ 45 minutoj je 200 gradoj en la forno.

Vegetaranoj simple ellasas la lardon.

Bonŝancon!

Foto de Lars Blankers on Unsplash

Pri la kontribuado al opcia aŭstrio