Nina von Kalckreuth
Estonta manĝo. Manĝaĵo por la mondo morgaŭ
Speciala ekspozicio de la Germana Higiena Muzeo Dresde de la 30a de majo 2020 ĝis la 21a de februaro 2021 En vojaĝo laŭ la tutmonda valorĉeno ...
"Imagu viziti restoracion en 2050. Kio estos sur via telero - la bona malnova schnitzel, vegetala hamburgaĵo aŭ viando, kiu estis bredita en la laboratorio? Aŭ ĉu via telero restos malplena, ĉar tutmonda loĝantaro kreskanta ĝis dek miliardoj da homoj simple ne povas esti nutrata? La ekspozicio Estonta Manĝaĵo. Essen por la mondo morgaŭ alfrontos vin unu el la plej grandaj defioj de nia tempo ”(DHMD, 2020).
La lasta ekspozicio "Estonta Manĝo." Manĝaĵo por la morgaŭa mondo ”en Dresde. Ĝi donas komprenojn pri aktualaj esploroj, tutmondaj defioj trakti la kreskantan loĝantaron aŭ klimatan ŝanĝon, sed ankaŭ la sensan ĝuon de manĝado. En la ekspozicio diversaj artistoj kaj desegnistoj montras siajn verkojn por veki la deziron de homoj trakti la estontecon de manĝaĵoj. Ĉefe, tamen, vizitantoj devas forlasi la ekspozicion kun la demando: "Ĉu Ni faros ĝin pli bone en la estonteco?"
Legu tie pli pri Estonta Manĝaĵo!
