SoLaWi, Foodcoops & Co. - μια επισκόπηση εναλλακτικών επιλογών αγορών

Φαγητό σε τιμές ντάμπινγκ, καλά ταξίδια φρούτων από το εξωτερικό και απώλεια βιοποικιλότητας στη φύση μας: «Με τις παρενέργειες της διατροφής μας, το φαγητό μπορεί να εξαφανιστεί! Τα καλά νέα είναι ότι τώρα υπάρχουν πολλά νέα δίκτυα αγορών σε όλη την Αυστρία που διευκολύνουν την αγορά περιφερειακών, βιολογικών προϊόντων », λέει η Gabriele Homolka, διατροφολόγος στο DIE UMWELTBERATUNG.

Οι εναλλακτικές λύσεις για τα καταστήματα με έκπτωση και τη Co. είναι τώρα διαφορετικές. Το SoLaWi, τα κουτιά τροφίμων ή τα βιολογικά κουτιά υποστηρίζουν το έργο των βιολογικών αγροτών και της βιώσιμης κατανάλωσης Για τον προσανατολισμό σας, ακολουθεί μια επισκόπηση:

• SoLaWi - CSA

Το SoLaWi είναι η συντομογραφία για την "αλληλεγγύη γεωργία" και ονομάζεται επίσης "Κοινοτική γεωργία" - CSA. Οι καταναλωτές πληρώνουν ένα ετήσιο τέλος και λαμβάνουν τακτικά το μερίδιο συγκομιδής τους. Όλοι οι πελάτες μοιράζονται τον κίνδυνο μιας καλής ή κακής συγκομιδής.

• Τρόφιμα ΣΠΙ

Το Foodcoops είναι εμπορικές κοινότητες. Αρκετά άτομα και νοικοκυριά συναντιούνται και οργανώνουν τις κοινές αγορές τους απευθείας από παραγωγούς στο αγρόκτημα. Αυτό όχι μόνο υποστηρίζει τους περιφερειακούς παραγωγούς, αλλά και πάντα αγοράζει ακριβώς όπως απαιτείται και ελαχιστοποιείται η σπατάλη τροφίμων.

• Οργανικά κουτιά

Φρέσκα, τοπικά βιολογικά φρούτα και λαχανικά που παραγγέλθηκαν στο διαδίκτυο και παραδόθηκαν (σε κουτί) απευθείας στην πόρτα σας - όλο και περισσότεροι καταναλωτές εκτιμούν αυτήν την υπηρεσία.

• Παράδοση βιολογικών τροφίμων

Τα έτοιμα πιάτα μπορούν επίσης να παραγγελθούν όλο και περισσότερο σε βιολογική ποιότητα. Η DIE UMWELTBERATUNG έχει μια λίστα με εταιρείες παροχής υπηρεσιών για βιολογικά τρόφιμα και τοπικά, εποχιακά τρόφιμα υπό: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice

Πείνατε; Ενεργοποιημένο www.umweltberatung.at/biolebensmittel Η DIE UMWELTBERATUNG έχει συγκεντρώσει τις επαφές σε συνεργεία τροφίμων, αγροκτήματα βασισμένα στην αλληλεγγύη, οργανικά αγροκτήματα και υπηρεσίες βιολογικής παράδοσης.

Φωτογραφία Agence Producteurs Locaux Damien Kühn on Unsplash

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΥΣΤΡΙΑ