Νίνα Φαν Κάλκρεουθ
Μελλοντικά τρόφιμα. Φαγητό για τον κόσμο του αύριο
Μια ειδική έκθεση του Γερμανικού Μουσείου Υγιεινής Δρέσδη από τις 30 Μαΐου 2020 έως τις 21 Φεβρουαρίου 2021 Σε ένα ταξίδι στην παγκόσμια αλυσίδα αξίας ...
«Φανταστείτε να επισκέπτεστε ένα εστιατόριο το 2050. Τι θα είναι στο πιάτο σας - το καλό παλιό σνίτσελ, ένα μπιφτέκι λαχανικών ή ένα κρέας που εκτράφηκε στο εργαστήριο; Ή θα παραμείνει άδειο το πιάτο σας, επειδή ένας παγκόσμιος πληθυσμός που έχει αυξηθεί σε δέκα δισεκατομμύρια άτομα απλά δεν μπορεί να τροφοδοτηθεί; Η έκθεση Future Food. Ο Έσσεν για τον κόσμο του αύριο σας αντιμετωπίζει με μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις της εποχής μας »(DHMD, 2020).
Η τελευταία έκθεση «Future Food». Φαγητό για τον κόσμο του αύριο »στη Δρέσδη. Παρέχει πληροφορίες για την τρέχουσα έρευνα, τις παγκόσμιες προκλήσεις στην αντιμετώπιση του αυξανόμενου πληθυσμού ή της κλιματικής αλλαγής, αλλά και την αισθησιακή απόλαυση του φαγητού. Στην έκθεση, διάφοροι καλλιτέχνες και σχεδιαστές δείχνουν τα έργα τους για να αφυπνίσουν την επιθυμία των ανθρώπων να αντιμετωπίσουν το μέλλον των τροφίμων. Πάνω απ 'όλα, ωστόσο, οι επισκέπτες πρέπει να αφήσουν την έκθεση με την ερώτηση:Θα το κάνουμε καλύτερα στο μέλλον;"
Διαβάστε εδώ περισσότερα για το Future Food!
