Φρούτα & λαχανικά: αποθηκεύστε σωστά, πετάξτε λιγότερο

Πολλοί τύποι φρούτων και λαχανικών αποθηκεύονται λανθασμένα, διότι δεν γνωρίζουμε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ήδη αποθηκευμένα πολύ δροσερά (3-8 ° Celsius) στα καταστήματα λιανικής πώλησης. "Η ανοιχτή παρουσίαση των προϊόντων στο σούπερ μάρκετ υποδηλώνει ότι αυτή είναι η βέλτιστη αποθήκευση και οι καταναλωτές φροντίζουν και αυτό στο σπίτι", διαβάζει ένα μήνυμα από το Ινστιτούτο διαχείρισης αποβλήτων BOKU.

Για τα μήλα και τα αχλάδια, για παράδειγμα, συνιστάται αποθήκευση στο εύρος 1-10 ° C. Επομένως, είναι καλύτερα να αποθηκεύονται στο ψυγείο ή στο κελάρι. Ωστόσο, περισσότερο από το 70% των συμμετεχόντων σε μια έρευνα δήλωσε ότι αποθηκεύουν τα μήλα τους σε θερμοκρασία δωματίου, γεγονός που μειώνει τη διάρκεια ζωής τους. Το ίδιο ισχύει για τα καρότα. Σύμφωνα με την BOKU, μελέτες έχουν δείξει ότι αυτά είναι επίσης προϊόντα που συχνά χαλάζουν με τους καταναλωτές.

Φωτογραφία Ράντι Φαθ on Unsplash

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΑΥΣΤΡΙΑ