Επιλογή
Ανατολίτικη σαλάτα κουσκούς | Συνταγές για το κλίμα Καλοκαίρι | vegan, εποχιακό, βιώσιμο
Φιλικές προς το κλίμα συνταγές για κάθε εποχή: Η σημερινή διατροφή βλάπτει το κλίμα περισσότερο από την κυκλοφορία. Επειδή πάρα πολύ κρέας και γάλα καταλήγουν στα πιάτα ...
Κλιματικές συνταγές για κάθε εποχή:
Η σημερινή διατροφή βλάπτει περισσότερο το κλίμα από την κυκλοφορία. Διότι υπάρχουν πάρα πολλά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα στις πλάκες, των οποίων η παραγωγή είναι υπεύθυνη για την πλειοψηφία των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Προκειμένου να περιοριστεί η υπερθέρμανση του πλανήτη, πρέπει να μειωθεί η κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Η ποικιλία των συνταγών για το κλίμα της Greenpeace της Ελβετίας και των tibits δείχνει πόσο ποικίλη και νόστιμη είναι η φυτική διατροφή. Τέσσερις ή πέντε επιπλέον ιδέες μαγειρικής δημοσιεύονται ανά εποχή.
Όλες οι συνταγές μπορείτε να βρείτε εδώ:
Συνταγές για το κλίμα - Greenpeace
Θα σας στείλουμε μια συλλογή συνταγών φιλικών προς το κλίμα για κάθε εποχή. Νόστιμες εποχιακές συνταγές για μαγείρεμα στο σπίτι. Δείτε τα βίντεο και εμπνευστείτε. Η ερώτηση «Τι πρέπει να φάω σήμερα;» Είναι πολύ σημαντική, διότι το 28 % των περιβαλλοντικών επιπτώσεων ενός νοικοκυριού προκαλείται από τη διατροφή μας.
****************************************
ΟΡΙΑΚΟΣ ΣΑΛΑΤΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ
****************************************
Άτομα: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
200ml νερού
κάθε ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο, πάπρικα, κανέλα και κουρκούμη
4 EL κραμβέλαιο
½TL Raz el Hanut
200g κουσκούς
1 λεμόνι
150g βραστά ρεβίθια
50g σουλτανίνα
½ μαρμελάδα μέντας
200g ντοματίνια
Αγγούρι 200g
Αλάτι και πιπέρι από το μύλο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Βάλτε το νερό με τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το κους-κους και αφήστε το να διογκωθεί μέχρι να απομείνει σχεδόν κανένα υγρό.
Πιέστε το χυμό του λεμονιού και προσθέστε το στο κους-κους. Πλένουμε τις ντομάτες και το αγγούρι και κόβουμε σε μικρούς κύβους, ξεπλύνουμε λίγο την μέντα και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Βάλτε στο μπολ μαζί με τα ρεβίθια και τη σουλτανίνα και αλατοπιπερώνετε από το μύλο.
Διαχωρίστε την σαλάτα του κουσκούς σε τέσσερα κιβώτια bento.
**********************************
Εγγραφείτε στο κανάλι μας και μην χάσετε μια ενημέρωση.
Εάν έχετε ερωτήσεις ή αιτήματα, γράψτε μας στα σχόλια.
Θέλετε να συμμετάσχετε μαζί μας: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Γίνετε δωρητής της Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Μείνετε σε επαφή μαζί μας
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Περιοδικό: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Υποστήριξη της Greenpeace της Ελβετίας
***********************************
► Υποστηρίξτε τις καμπάνιες μας: https://www.greenpeace.ch/
► Συμμετέχετε: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Να είστε ενεργός σε μια περιφερειακή ομάδα: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Για τα συντακτικά γραφεία
*****************
► Βάση δεδομένων για τα μέσα μαζικής ενημέρωσης της Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Η Greenpeace είναι μια ανεξάρτητη, διεθνής περιβαλλοντική οργάνωση που έχει δεσμευτεί να προωθήσει ένα οικολογικό, κοινωνικό και δίκαιο παρόν και μέλλον σε όλο τον κόσμο από την 1971. Στις χώρες του 55, εργαζόμαστε για την προστασία από την ατομική και χημική μόλυνση, τη διατήρηση της γενετικής ποικιλότητας, το κλίμα και την προστασία των δασών και των θαλασσών.
*********************************
