Option
Urteeksperten SONNENTOR henter råvarer fra nær og fjern. Til dette formål arbejder vi sammen med landmænd rundt om i verden, for ikke alt kan vokse optimalt i vores klima. Aromatiske krydderier som nelliker og kanel, som for tiden giver os den højt elskede juleduft, kommer fra et dyrkningsprojekt i Tanzania, for eksempel. Hemmeligheden bag SONNENTORs succesrige langdistanceforhold: Andersmacher handler retfærdigt, direkte og på lige fod.
Direkte Handel
SONNENTOR får omkring 200 økologiske urter, krydderier og kaffe fra hele verden. 60 procent af dette opnås via direkte handel, altså direkte fra gården, eller via lokale samarbejdspartnere. Skattesamlerne af den økologiske pioner opretholder direkte partnerskaber med omkring 1000 landmænd verden over. Dette garanterer fair priser og gør det muligt for folk at opbygge en langsigtet tilværelse.
Hvorfor i alverden?
Ikke alle urter og krydderier kan klare vores klima: eksotiske arter som nelliker og peber trives kun i sydlige himmelstrøg. Urter som citrontimian og græsk bjergte udvikler kun en særlig intens aroma i et middelhavsklima.
Efterspørgslen efter urter og krydderier vokser: Herbalistens team har brug for flere råvarer, end de kan få i Østrig. Derfor hentes den også fra egne, hvor der er mere end nok, som f.eks B. Peberfrugter fra Spanien. Takket være de forskellige dyrkningsområder spiller skattesamlerne hos SONNENTOR sig også sikkert i tilfælde af regionale afgrødesvigt. For eksempel dyrkes lavendel i Østrig og Albanien.
Aromatiske krydderier fra Tanzania
ET SONNENTOR-dyrkningsprojekt, der har eksisteret i over et årti, er hjemme i Tanzania. Her arbejder dyrkningspartner Cleopa Ayo med over 600 små økologiske landmænd. SONNENTOR henter aromatiske krydderier som nelliker, kanel, peber og citrongræs herfra.
Mange af folkene ejer kun omkring to hektar. De får alle støtte fra Cleopa Ayo og hans team fra dyrkning til transport og kvalitetskontrol. På den måde får familierne en god merværdi trods de små arealer. Behandlingen finder sted i Muheza. Her har dyrkningspartneren sin egen virksomhed, hvor mere end 50 personer har et arbejde og dermed et sikkert levebrød. ”Gennem gennemsigtighed og ærlighed har vi skabt en konkurrencedygtig gruppe af landmænd og et stærkt marked for landmændenes økologiske skatte,” understreger Cleopa Ayo – for hvem udviklingen af regionen er meget vigtig.
Del værdier
SONNENTOR har sit eget CSR-team. Teammedlemmerne er virksomhedens værdivogtere og har blandt andet til opgave at sikre, at alle partnere langs forsyningskæden deler værdierne og dermed også overholder sociale standarder. Til dette formål blev der skrevet en separat Code of Conduct, som er baseret på internationale retningslinjer. Regelmæssige besøg på stedet er en selvfølge, ligesom dyrkningspartnerne til enhver tid selv kan tage et kig bag kulisserne i Waldviertel. Cleopa Ayo fra Tanzania har allerede besøgt de duftende urtesale.
Om SONNENTOR
SONNENTOR blev grundlagt i 1988. Frem for alt har de farverige produktinnovationer inden for te- og krydderisortimentet gjort den østrigske virksomhed internationalt kendt. Med emballage lavet af vedvarende råvarer, produkter uden palmeolie og direkte handel med økologiske landmænd verden over, viser urtespecialisten: Der er en anden vej!
Forbindelse: www.sonnentor.com/esgehauchanders
Foto / Video: Sonnentor.
