Helmut Melzer
Ifølge en undersøgelse fra international konsulentfirma AT Kearney vil op til 2040 procent af kødprodukter i 60 ikke længere komme fra dyr. Dr. Carsten Gerhardt, partner og landbrugsekspert hos AT Kearney, sagde: "Allerede vil 2040 kun producere 40 procent af dyrets forbrugte kødprodukter. Dette betyder også en nedgang i fabrikken med alle sine problemer. "
I undersøgelsen med titlen "Hvordan vil kulturperler kød og alternativer forstyrre Landbrugs- og fødevareindustrien?", Forfatterne gå selv fra en stadig voksende globale kødmarked, men nye kød alternativer og dyrkede kød fortrænge ifølge forfatterne i stigende grad almindeligt kød. Kulturperler kød kunne reducere området og gødning problemet og gøre brug af antibiotika og andre stoffer til opdræt og beskytte dyr forældet. Frigivelsen siger: "Vi fodrer de fleste af afgrøderne til dyr for at producere kød, der i sidste ende forbruges af mennesker. (...) Som prognoser for en stigning i verdens befolkning i dag 7,6 milliarder mennesker går ud til omkring 10 milliarder i 2050, noget alternativ til kunstige kød og kødprodukter alternativer vil føre fortid. "
Billede: AT Kearney
