Helmut Melzer
Georg Maier z “Green Hotel zur Post” v Salcburku vysvětluje, jak se připravit na koronovou krizi v hotelu:
„Byla dokončena první fáze pro hoteliérství v Salcburku a pro klíčové zaměstnance je nyní v hotelech zrušen zákaz blokování. My v zeleném hotelu zur Post v Salcburku jsme byli schopni udržet všechny zaměstnance na krátkodobé práci a od uzavření jsme vložili veškerou svou sílu a energii do „restartu“.
Pro naše hosty jsme vyvinuli následující program: Abychom zajistili co nejkomplikovanější odbavení, nabízíme klíčovou doručovací službu pro společnosti se sídlem v Salcburku. Rodina Maier dodává ekologicky na kole nebo elektromobilu. Cestující si mohou vyzvednout klíč od pokoje na recepci nebo v bezkontaktní klávese od klíče. Naše ORGANICKÉ snídaně à la carte podáváme s dostatkem místa na stole v jídelně, přivezeme je na pokoj nebo připravíme na odběr, naše BIO ToGo. Faktura bude zaslána e-mailem po odjezdu nebo snadno odečtena z kreditní karty podle vašeho výběru.
Rozšířili jsme naše vysoké hygienické standardy o koronové čištění. To znamená zejména stálou dezinfekci všech kliky dveří, dálkových ovladačů, trezorů na klíče, koupelen a povrchů, na kterých by bylo možné zamořit. Ve vstupním prostoru jsou hostům k dispozici dezinfekční a ochranné masky. Chráníme naše hosty a zaměstnance na recepci plexi. Všechny pokoje jsou standardně vybaveny dezinfekčními prostředky, které lze v domě zakoupit také ve formě kabelky.
Tyto těžké týdny jsme použili k tomu, abychom se zamysleli a znovu se zlepšili. Jsme nadšení a jistota ohledně nadcházejícího času a netrpělivě očekáváme léto 2020.
Takto to zabalíme!
S pozdravem, rodina a tým Maierů
V příloze je uveden seznam všech našich snah a opatření, která jsme podnikli před opětovným zahájením činnosti. Jakmile budou existovat přesné právní požadavky rakouské spolkové vlády, přizpůsobíme naše dané případy.
Oddělení hotelového provozu:
- Recepce - check in / check out
- Rezervační a platební postup
- Snídaně
- Snídaně kuchyně
- Úklid - podlaha
- Úklid - veřejné prostory a snídárna
- prádlo
- Práce správce
- kancelář
- Zaměstnanec
1 recepce - check in / check out:
- Nastavte vzdálenost se značkami před recepcí - zelený plastový trávník
- Dezinfekční stůl a kliky dveří několikrát denně
- Plexisklo pro recepci. zavěsit
- Ruční dezinfekce ve vstupní nebo recepční oblasti
- K dispozici je ruční dezinfekce (malá lahvička)
- Jednotná obličejová maska pro zaměstnance
- Klíčové karty uložte do trezoru
- Dodávejte klíčové karty společnostem v Maxglanu na kole nebo elektrickým autem
- Zavěste klíčové karty v obálce „vtipné“, např. V šatně, před zrcadlem, ...
- Jednosměrná regulace z hlavního vchodu do bočního vchodu
- Tenké, zelené, udržitelné rukavice během CheckIn a CheckOut
- U vchodu je ochrana úst a nosu. Vč. Dezinfekční stojan
2 Proces rezervace a platby:
- Zasílání faktur e-mailem
- Platby prostřednictvím KK nebo bankovním převodem
- Vyplňte list hostů online pomocí nové události nástroje GastroDAt. bez podpisu
- Hotovostní platby pouze ve výjimečných případech
3 snídaně:
- Bez snídaně formou bufetu
- = Breakfast ToGo - snídaně s sebou
- = Tablet s košem na snídani v místnosti
- = Snídaně podle rezervace v jídelně
- = Vše je připraveno pomocí nového objednávkového formuláře
- Tabulky jsou dezinfikovány po každém hostu
- Nastavte tabulky na dálku
4 snídaňová kuchyně:
- pracovat s obličejovou maskou a událostí. Rukavice
- Dezinfekční mýdlo
- Povrchová dezinfekce
5 úklid podlahy:
- Denní dezinfekce kliky dveří, kliky okna, dálkové ovládání TV
- mouthguard
- Další dávkovač s dezinfekčním prostředkem pro hosty v koupelně
6 Čištění nebo dezinfekce - veřejné prostory a snídaňová místnost:
- Opakovaně denní dezinfekce kliky a povrchů dveří
7 prádelna:
- Umývejte si ruce častěji
8 pečovatelských prací:
- Pracujte pouze s obličejovou maskou
9 kanceláří:
- mouthguard
10 zaměstnanců obecně:
- Jednotný chránič zubů
- Zvýšené mytí rukou
- Tenké, zelené, udržitelné rukavice
- Cílená školení zaměstnanců v každém oddělení
- Zaměstnanci jsou rozděleni do dvou týmů, aby se o hosty mohl v případě potřeby postarat zdravý tým.
Foto / video: Hotel na poště.
