Nina von Kalckreuth
Kdo neví: zdravá "Superfood Bowl" pro fotografii bederní Instagramu, jako guacamole na večírku nebo jen na snídani na toastu s vejcem - bývalé luxusní zboží se stalo standardem výživy.
Skutečnost, že krásné ovoce zanechává hořkou pachuť pro životní prostředí, je pro mnoho lidí zdánlivě nevědomá. Podle Spolkového statistického úřadu ve Wiesbadenu bylo v roce 2018 dovezeno kolem 94.000 tun vysokotučných avokád. Počet dovozů roste roky kvůli vysoké poptávce spotřebitelů - to jsme my.
Proč by se mělo avokádo vyhýbat:
- Spotřeba vody: Kolik vody potřebuje dva a půl avokáda? Odpověď: 1.000 litrů vody. Obrovská spotřeba vody je jedním z nejdůležitějších aspektů životního prostředí. K tomu je přidána kontaminace pitné vody pesticidy.
- Vyčištění lesů: Vysoká poptávka po hladových avokádech vede k masivnímu čištění lesů, zejména v Mexiku, největší rostoucí zemi na světě. Tlak spotřebitelů také vede k nelegálnímu odlesňování.
- Obrovské trasy: Jak víte, avokádo neroste v německé zahradě ani v bezprostřední blízkosti. Proto musí ovoce cestovat s nákladními vozy a lety z Chile, Mexika, Jižní Afriky nebo Peru do obrovské vzdálenosti, dokud neskončí ve vaší lednici.
Jednou z možností by bylo vidět tropické jídlo jako prostě exotický luxus, který dostanete pouze na dovolenou. Kdo cestuje do Mexika, pak si může opravdu užít svého avokáda, protože se zde pěstuje nejčastěji a pod pásem nebyly tisíce kilometrů. Ale to pro mnohé nestačí: zde chcete získat jahody v zimě a mučenky, avokádo a mango po celý rok, bez ohledu na to, kde - a pokud možno stále levné.
Pokud jde o ochranu klimatu, často se požaduje, aby lidé začali postupně opouštět některé aspekty luxusu, který vyhráli. Ale je tu otázka: bude Du připraven vzdát se svého avokáda?
Foto / video: Shutterstock.
Tento příspěvek byl vytvořen komunitou možností. Připojte se a zasílejte svou zprávu!
