Organický trh stále roste

Z údajů společnosti AMA-Marketing vyplývá, že poptávka po ekologických potravinách roste: „Rakouský trh s biopotravinami v minulém roce neustále roste a jeho hodnota se v porovnání s rokem 7 zvyšuje o dalších 2018%. Biopotraviny (kromě chleba a pečiva) v hodnotě 2019 milionů EUR byly zakoupeny v domácích maloobchodních prodejnách potravin v roce 580, což znamená roční výdaje 158 EUR na domácnost na ekologické výrobky. Každý Rakušan nakupuje biopotraviny alespoň jednou ročně, podle aktuálních údajů RollAMA je rozsah kupujících 96,7%. Četnost nákupů i množství nakoupených ekologických produktů se po léta neustále zvyšují. “

Podle AMA mají rozsahy mléka, jogurtu a vajec nejvyšší podíl biopotravin na maloobchodním trhu s potravinami, po kterém následují brambory a zelenina. „Organický obsah másla, ovoce a sýrů je také nadprůměrný. Pod masem a drůbeží, klobásou a šunkou je podprůměrná. ““

Zemědělství odpovídá

Rostoucí spotřeba biopotravin se odráží i ve výrobě: „Rozvoj ekologického zemědělství v Rakousku stále roste. Ukazuje to pohled na aktuální čísla Federálního ministerstva zemědělství, venkovských oblastí a cestovního ruchu (BMLRT). V současné době funguje podle kritérií ekologického zemědělství 24.235 22,2 farem, což je 668.725 procenta všech farem. Ekologičtí zemědělci v Rakousku obdělávají celkem 26 31.000 hektarů půdy. To v současné době představuje 2018 procent z celkové zemědělské plochy. Došlo k nárůstu plochy o zhruba 2019 115 hektarů, což odpovídá nárůstu kolem pěti procent. Ekologicky obhospodařovaná oblast se od roku 2018 do roku XNUMX rozrostla o zhruba XNUMX fotbalových hřišť denně, “oznámila na tiskové konferenci předsedkyně BIO RAKOUSKO Gertraud Grabmann. Růst je vidět po celé Evropě: „Jak ekologicky obdělávané oblasti, tak prodeje biopotravin vzrostly v Evropě v roce XNUMX téměř o osm procent.“

Grafika: © BIO AUSTRIA

O PŘÍSPĚVKU NA VOLITELNÉ RAKOUSKO