upzione
Pò esse estremamente scomodu quandu, di colpu, ùn hè più permessu di manghjà u vostru alimentu preferitu. Questu hè u casu, per esempiu, cù una allergie alimentaria. Quì, u sistema immune - cum'è cù altre forme d'allergii - mette in muvimentu una reazione di difesa viulente, ancu s'è u trigger hè cumplettamente innocu. Una allergii alimentaria deve esse distinta chjaramente da una intolleranza alimentaria, in quale ci hè spessu una rottura disrupta di i cumpunenti alimentari. Tuttavia, u sistema immune ùn hè micca affettatu. Pò esse ancu cunfusu se u corpu ùn reagisce micca à l'alimentu stessu, ma à l'histamine chì cuntene. Hè impurtante chì cunsultate un duttore se suspettate una malatia allergica, perchè solu un diagnosticu currettu assicura una terapia adatta.
L'allergii alimentari sò diventati un prublema di salute cumuni in l'ultimi anni. Sempre più persone sò affettate da una reazione allergique à certi alimenti. In fatti, hè circa quattru per centu di a pupulazione. Quelli chì reagiscenu viulente à l'alimenti cum'è u furmagliu invechjatu, u cioccolatu scuru, o alcune bevande alcoliche ponu soffre di cù intolleranza istamina. I sintomi quì includenu: indigestioni, mal di testa è reazioni di a pelle.
Cause di allergii alimentari
L'allergii alimentarii sò quandu u sistema immune di una persona reagisce in modu eccessivu à certe proteine in l'alimentariu. I triggers più cumuni di tali reazzioni allergii sò:
- Milch
- Ovi
- nüsse
- Soja
- pesciu
- Cunchiglia
- granu
- arachidi
In u casu di una allergie alimentaria, u corpu pruduce anticorpi chì liberanu istamina quandu entra in cuntattu cù l'alimentu allergenicu di novu. Questu porta à i sintomi allergii caratteristiche. Ancu quì, però, hè di novu u casu chì una investigazione deve esse realizatu s'ellu ci hè qualchì suspettu. Puderia ancu esse una intolleranza alimentaria o intolleranza istamina - è l'istamina, per esempiu, hè cuntenuta in quantità più o menu grande in quasi tutti l'alimenti (è qualchì volta ancu e bevande)..
sintomi è effetti
I sintomi di l'allergii alimentarii ponu varià da lieve à periculosa per a vita. I sintomi ligeri includenu reazzioni di a pelle cum'è prurito, rossu è urticaria. I prublemi gastrointestinali, cum'è nausea, vomitu è diarrea pò ancu accade. In i casi più severi, una reazione allergique pò causà difficultà di respirazione, gonfiore faciale, o ancu scossa anafilattica, chì necessitanu assistenza medica immediata. Stu periculu unisce à 30 milioni di tedeschi chì sò affettati da una allergie.
diagnosi è gestione
Diagnosticare una allergie alimentaria generalmente richiede una storia medica curretta è possibbilmente teste d'allergii, cum'è testi di pelle o testi di sangue. Quandu l'allergii hè stata identificata, hè impurtante eliminà l'alimentu allergenicu da a dieta. A lettura di e etichette alimentari hè diventata un abitudine cruciale per e persone cù allergii alimentarii per assicurà chì ùn cunsumanu micca ingredienti indesiderati. Tuttavia, ci sò quasi sempre parechje pussibulità di piacè, cum'è un bonu vetru di vinu o a deliziosa bistecca di rump. Perchè tali allergii sò spessu limitati à solu unu o uni pochi di alimenti.
Reazioni incruciate: Allergia à u polline è l'alimentariu
E reazzioni incruciate sò quandu u sistema immune risponde à proteine simile in diversi alimenti. Un esempiu di questu hè a reazzione incruciata frequente trà u polline di betula è certi frutti è ligumi, cum'è pomi o carotte. E persone chì sò allergii à u polline di betula puderanu sviluppà sintomi allergii ligeri da manghjà questi alimenti. Per minimizzà tali reazzioni, hè cunsigliu per evità l'alimenti allergenici o per riscaldallu prima di cunsumu, postu chì u calore spessu reduce l'effettu allergenicu. In modu, ci sò quattru tipi d'allergii, di quale l'allergii alimentarii appartene à u tipu I (tipu immediata). Questu significa chì a reazione hè assai rapida dopu l'esposizione à l'allergenu.
Photo / Video: Cristiano Pinto nantu à Unsplash.
