Daut nga fruktosa?

Si Propesor Robert H. Lustig usa ka neuroendocrinologist sa University of California sa San Francisco. Nahibal-an siya sa kalibutan tungod sa iyang panukiduki bahin sa kalambigitan tali sa hilabihang katambok ug asukal, sa partikular nga fructose (fructose), nga gigamit sa dagway sa industriyal nga porma ingon nga hataas nga fructose mais syrup sukad pa bahin sa 1980.

Nagpadala si Fructose og sayop nga signal

Sa iyang lektyur nga "Sugar: The Bitter Truth" iyang giasoy kung giunsa ang pagkonsumo sa asukal sa kalibutan sa Kasadpan hapit na nga naglikay gikan pa sa sinugdanan sa siglo - ug kung unsa ang mga sangputanan sa sobrang pagkonsumo sa taas nga fructose mais syrup (Taas nga fructose mais syrup). Gipugngan sa Fructose ang hormone leptin (responsable sa pagkatagbaw) ingon usab sa pagpagawas sa insulin. Mao nga wala’y namatikdan sa utok nga nahurot ang asukal, mao nga dili kini makapasa sa mando nga "masakit ako" sa lawas.

Dili sama sa glucose, ang fructose wala magamit sa lawas sa kadaghan (X porsyento nga 80), apan gisunud direkta sa atay. Gikumpara sa doktor ang pag-inom sa fructose sa pag-inom sa alkohol, wala lamang pagkahubog, ug mag-asensir dinhi sa parehas nga makadaot nga mga epekto.

Photo / Video: SHUTTERSTOCK.