opció
Puré d'api amb tòfona | Receptes climàtiques Hivern | vegana, estacional, sostenible
Receptes ecològiques per a cada temporada: la nutrició actual perjudica el clima més que el trànsit. Com que massa carn i llet acaben als plats ...
Receptes favorables al clima per a cada temporada:
La dieta actual perjudica més el clima que el trànsit. Com que hi ha massa carn i productes lactis als plats, la producció dels quals és responsable de la majoria de les emissions de gasos d’efecte hivernacle nutritius. Per frenar el canvi climàtic s’ha de reduir el consum de productes animals. El recent llançat "Receptes per al clima" de Greenpeace Suïssa i tibits demostren el variat i saborós de la nutrició vegetal. Es publiquen entre quatre i cinc idees addicionals de cuina cada temporada. Vegana, estacional i amb un consum de recursos respectuós amb el medi ambient.
Totes les receptes es poden trobar aquí:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Puré d'api amb tòfona
**********************************
INGREDIENTS
:
Sal
400 g de celeriac
500 g de patates
100 ml de soja (crema de soja)
Oli de colza 4 EL
Pebre del molí
nou moscada ratllada
1 cullerada d'oli de tòfona
PREPARACIÓ
:
Porteu una ebullició d’aigua salada a ebullició.
Peleu l'api, talleu-lo a daus grans
i cuineu-ho amb aigua salada durant 5 minuts. A la
Mentrestant, peleu les patates, talleu-les aproximadament,
afegir també a aigua salada i 15 minuts
continueu cuinant fins que les verdures estiguin tendres.
Aboqueu api i patates i un altre
convertir-se en calent a través del polsador
premeu una premsa de patata.
Escalfeu la crema de soja i l’oli en un cassó
afegir la barreja d'api i patata,
tireu-lo amb cura i a foc lent
portar a ebullició breument.
Traieu l’olla de la cuina.
El puré
amb sal, pebre i nou moscada nou ratllada
condimentem al gust i afegim l’oli de tòfona.
**********************************
Subscriu-te al nostre canal i no et perdis cap actualització.
Si teniu preguntes o sol·licituds, escriviu-nos als comentaris.
Vols unir-te a nosaltres: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Converteix-te en donant de Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Manteneu-vos en contacte amb nosaltres
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Revista: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Donar suport a Greenpeace Switzerland
***********************************
► Donar suport a les nostres campanyes: https://www.greenpeace.ch/
► Participa: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Activa un grup regional: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Per a editorials
*****************
► Base de dades de suports Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace és una organització mediambiental independent i internacional que s'ha compromès a promoure un present i futur ecològic, social i just a tot el món des de 1971. Als països 55, treballem per protegir contra la contaminació atòmica i química, la preservació de la diversitat genètica, el clima i la protecció de boscos i mars.
*********************************
