Šta raste u Njemačkoj?

Opcija da se ponašamo ekološki svjesnije je kupovinom regionalnih ili sezonskih namirnica. Evo kratkog pregleda ambalaže proizvoda da biste vidjeli odakle dolaze. Za povrće i voće cijela je stvar malo složenija - često se vara u opisu: na primjer, gljive, koje su se uzgajale iz dalekih zemalja (tj. Ne iz regije), prevožene su u Njemačku i tamo su ih brale. Na ambalaži je tada: iz Njemačke, iako je povrće iza sebe već položilo dugi transportni put od stvarne zemlje porijekla.

Lako je upasti u ove pametne zamke - ali to možete izbjeći do određene mjere tako što ćete saznati sezonsko, a samim tim i često regionalno povrće i voće. Tako jednostavno: šta trenutno raste u Njemačkoj? Može li ovaj avokado ili mango zaista doći izbliza?

Zimsko vrijeme je vjerovatno najnovije vrijeme u Njemačkoj kada je riječ o voću i povrću. Međutim tu je ostalo još puno toga, što raste u blizini i naravno.

Njemačko povrće zimi: 

• kelj
• Gljive
• Poriluk (poriluk)
• paškanata
• prokelj
• turovet
• topinambur
• kelj

Mrkva, luk i krompir često se čuvaju tokom cijele godine. U proljeće, ljeto i jesen, postoji još puno povrća, poput tikvica, rajčice, špinata, kukuruza, bundeve ili pasulja. Zato će sljedeći put ko želi ići u kupovinu, radije posjetiti Kohl iz Njemačke umjesto avokada iz Južne Amerike.

Ako želite napraviti godišnji pregled regionalnog / sezonskog povrća iz Njemačke, možete dobiti informacije s ovim sezonskim kalendarom: https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender-gemuese