Trend tone - avokado

Tko ne zna: zdrava "posuda za super hranu" za hipstersku Instagram fotografiju, kao guacamole na zabavi ili samo za doručak na tost s jajima - bivša luksuzna roba postala je standard prehrane.

Činjenica da prekrasno voće ostavlja gorak okus nakon okoliša mnogi ljudi naizgled ne znaju. U godini 2018 u Njemačku je uvezeno oko 94.000 tona avokada s visokim udjelom masnoće, prema Federalnom zavodu za statistiku u Wiesbadenu. Broj uvoza godinama raste zbog velike potražnje potrošača - to smo mi.

Zašto treba izbjegavati avokado:

• Potrošnja vode: Koliko vode treba dva i pol avokada? Odgovor: 1.000 litra vode. Ogromna potrošnja vode jedan je od najvažnijih aspekata okoline. Tome se dodaje zagađenje pitke vode pesticidima.
• Čišćenje šuma: Velika potražnja za gladnim avokadom dovodi do masovnog čišćenja šuma, posebno u Meksiku, najvećoj svjetskoj zemlji u porastu. Pritisak potrošača vodi i nelegalnom krčenju šuma.
• Ogromne rute: Kao što znate, avokado ne raste u njemačkom vrtu ili u neposrednoj blizini. Stoga plodovi moraju prijeći ogromne udaljenosti kamionima i letjeti iz Čilea, Meksika, Južne Afrike ili Perua, sve dok ne završe u vašem hladnjaku.

Jedna od mogućnosti bila bi vidjeti tropsku hranu jednostavno egzotičnim luksuzom koji steknete tek na odmoru. Tko krene na putovanje u Meksiko, tada stvarno može uživati ​​u njegovom avokadu, jer se ovdje najviše uzgaja i nije već hiljadama kilometara ispod svog pojasa. Ali to nije dovoljno za mnoge: ovdje želite dobiti jagode zimi i pasivno voće, avokado i mango tijekom cijele godine, bez obzira gdje - a po mogućnosti još uvijek jeftino.

Kada je u pitanju zaštita klime, često se traži da ljudi počnu postepeno napuštati određene aspekte luksuza koji su osvojili. Ali postoji pitanje: bio bi Du Spremni ste se odreći svog avokada?

Foto / Video: Shutterstock.