পছন্দ
কুমড়োর আচার | জলবায়ু জন্য রেসিপি শরত | ভেগান, মৌসুমী, টেকসই
প্রতি মৌসুমের জলবায়ু-বান্ধব রেসিপি: আজকের পুষ্টি জলবায়ুকে ট্র্যাফিকের চেয়ে বেশি ক্ষতি করে। কারণ অনেকগুলি মাংস এবং দুধ প্লেটগুলিতে শেষ হয় ...
প্রতি মৌসুমের জন্য জলবায়ু-বান্ধব রেসিপি:
আজকের ডায়েট জলবায়ুর চেয়ে ট্র্যাফিকের চেয়ে বেশি ক্ষতিকারক। কারণ প্লেটগুলিতে প্রচুর মাংস এবং দুধজাত পণ্য রয়েছে, যার উত্পাদন বেশিরভাগ পুষ্টিকর গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণের জন্য দায়ী। জলবায়ু পরিবর্তন রোধ করতে হলে পশুর পণ্যের ব্যবহার হ্রাস করতে হবে। গ্রিনপিস সুইজারল্যান্ডের সদ্য চালু হওয়া "জলবায়ুর জন্য রেসিপি" এবং তিব্বতগুলি উদ্ভিদের পুষ্টির কত বিচিত্র এবং সুস্বাদু তা দেখায়। প্রতি মরসুমে চার থেকে পাঁচটি অতিরিক্ত রান্না আইডিয়া প্রকাশিত হয়। ভেগান, মৌসুমী এবং পরিবেশ বান্ধব সংস্থান ব্যবহারের সাথে।
সমস্ত রেসিপি এখানে পাওয়া যাবে:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
পাম্পিন পিকেলস
**********************************
ব্যক্তি: এক্সএনএমএক্স
প্রস্তুতির সময়: 30 মিনিট
Zutaten:
400 গ্রাম বাটারনেট স্কোয়াশ
এক্সএনএমএক্স এক্স আদা
2 উপসাগর পাতা
100 মিলি জল
80 মিলি সাদা বলসমিক ভিনেগার
2 চামচ কাঁচা চিনি
20 গ্রাম হরিসা (গরম মশলার পেস্ট)
1 TL লবণ
জলপাই তেল 3-4 টেবিল চামচ
কালো তিল
প্রস্তুতি:
কুমড়া খোসা এবং অর্ধেক করে প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরা কেটে প্রায় 3 সেমি লম্বা টুকরো করে কেটে নিন। আদা খোসা, আকারের উপর নির্ভর করে অর্ধেক কাটা এবং 2 মিমি পাতলা টুকরা কাটা।
মাঝারি আকারের সসপ্যানে একটি ফোঁড়ায় মেরিনেডের জন্য উপকরণগুলি আনুন, কুমড়োর টুকরো এবং আদা যোগ করুন এবং 1-2 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারপরে একটি পাত্রে তরলযুক্ত শাকসবজিগুলি রাখুন, তাদের ঠান্ডা হতে দিন এবং এক দিনের জন্য ফ্রিজে মেরিনেট করতে দিন।
পরিবেশন করার আগে কুমড়োটি ছড়িয়ে দিন এবং পরিবেশন করার আগে অলিভ অয়েল দিয়ে খান
মিশ্রিত করা। কালো তিল দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পরামর্শ: কুমড়োটি ফ্রিজে 4 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
**********************************
আমাদের চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন এবং একটি আপডেট মিস করবেন না।
আপনার যদি প্রশ্ন বা অনুরোধ থাকে তবে আমাদের মন্তব্যে লিখুন।
আপনি আমাদের সাথে যোগ দিতে চান: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
গ্রিনপিস দাতা হন: https://www.greenpeace.ch/spenden/
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
******************************
► ফেসবুক: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► টুইটার: https://twitter.com/greenpeace_ch
► ইনস্টাগ্রাম: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Az ম্যাগাজিন: https://www.greenpeace-magazin.ch/
গ্রিনপিস সুইজারল্যান্ড সমর্থন করুন
***********************************
Campaigns আমাদের প্রচারগুলি সমর্থন করুন: https://www.greenpeace.ch/
Involved জড়িত থাকুন: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Regional একটি আঞ্চলিক গোষ্ঠীতে সক্রিয় হন: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
সম্পাদকীয় অফিসের জন্য
*****************
► গ্রিনপিস মিডিয়া ডাটাবেস: http://media.greenpeace.org
গ্রিনপিস একটি স্বাধীন, আন্তর্জাতিক পরিবেশগত সংস্থা যা 1971 সাল থেকে বিশ্বজুড়ে একটি পরিবেশগত, সামাজিক এবং সুষ্ঠু বর্তমান এবং ভবিষ্যতের প্রচারে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। এক্সএনএমএক্সএক্স দেশগুলিতে আমরা পারমাণবিক ও রাসায়নিক দূষণের বিরুদ্ধে, জিনগত বৈচিত্র্য সংরক্ষণ, জলবায়ু এবং বন ও সমুদ্রের সুরক্ষার জন্য কাজ করি।
*********************************
