Устойчиви бизнес модели

В долината на устойчивостта не винаги блести слънцето. Тези, които гордо се украсяват с еко и органична пот зад кулисите. Устойчивият бизнес често поставя предприемачи пред затворени врати, хапе ги на гранит и дори им подиграва. Но след като двигателят е в движение, шансът да се превърне в герой е още по-голям.

Устойчива икономика 

Проучването на CEO-устойчивост чрез Глобалния договор на ООН поиска 1.000 изпълнителни директори в страните 103 проследяване на развитието на световната икономика от гледна точка на устойчивостта: виж 78 процента през устойчивост начин да продължи да расте и да стане по-иновативни и 79 процента вярват, че чрез устойчив бизнес в бъдеще ще има конкурентно предимство в своята индустрия. 93 процента от респондентите също така разглеждат проблемите на околната среда, социалните въпроси и отговорното корпоративно управление като важни за бизнес бъдещето на техните компании. Въпреки това, настоящата икономическа ситуация и противоречивите приоритети пречат на главните изпълнителни директори да закрепят устойчивостта в своя бизнес

Духът на Пионер е просто не пикник. В малката заседателна зала Михаела Тренз подхвърля сухи парчета ананас и рецензии през последните две години. 2014 откри убедения вегнян в тази страна пропаст на пазара и веднага се зае да работи. "Производителите на естествена козметика никога не биха могли да ми кажат като потребител, независимо дали техните продукти са напълно свободни от животински вещества", припомня 30-годишният. Тренц започва да изследва съставките на козметичните продукти, за да живее безкомпромисно във веганизма. Резултатите я изненадват. Например, тя разбра, че кремовете често съдържат животински ланолин (вълна от мазнини) от критични източници в Далечния Изток. "Няма законово определена дефиниция на естествена козметика, много продукти дори съдържат канцерогенни вещества", казва Тренц. След това основава Vegalinda, онлайн поръчка по пощата за веганска естествена козметика. Тяхната уникална точка на продажба е строгите критерии, когато продуктите са позволени в техния асортимент. "Давам на клиентите ми увереността, че всички продукти са вегани, без животни и без вредни съставки", обяснява Тренз. Не е лесна задача за козметика, защото изпитването на животни е задължително за процъфтяващия китайски пазар. Козметиката за масите ще продължи да бъде тествана върху животни.
Тренц започва с малки производители, които нямат връзка с големи корпорации. Тя изпраща въпросници на потенциални доставчици, за да се провери правилно съставките и доставчиците на суровини. "Мнозина не отговарят, едни едва", съобщава Тренз от първите си стъпки като предприемач. Сега тя обаче разработи усещане за това къде молбата й може да се срещне с привързаност и кой няма какво да крие.
Повечето от тях произхождат от производители в Австрия и Германия. Досадната изследователска работа се отплати. Днес Тренц има около 200 различни продукти на 30 производители в обхвата, предимно грим и грижа за кожата.

Трябва да има компромиси

Тренц би искал да бъде много по-устойчив, но на практика понякога трябва да затвори очите си. Дръжте под око темата за палмовото масло, без която много продукти не могат да се справят. "Маслото трябва да идва от добър източник, където преобладават справедливи условия на труд", задава се като праг на болката. Второто око го бута към пластмасови опаковки. Още повече, че е доволна от грима в картонената кутия.
Ранният стадий на компанията и все още малкият обем на доставките правят покупката трудна. Минималните количества поръчки от доставчиците не са в съответствие с търсенето на клиентите. Значение: продуктите за съхранение се развалят поради краткия им срок на годност и водят до загубени продажби.

"Зеленият въртящ се" от Waldviertel

В по-големите размери Sonnentor главен изпълнителен директор Джон Гутман, който сега има служители 250 и билкови смеси, чай и кафе, продавани на местоположението в областта на горите, доколкото Германия мисли. Но той също започна да се занимава с малки, докато си спомня: "Почти преди 30 години бях описан като зелен въртящ се в района."
По това време органичният материал все още беше нещо екзотично и Гутман непрекъснато се опита да убеди билковите фермери в района да преминат към биологично земеделие. Защото имаше нужда от органични съставки за билковите му продукти. Той бие зъбите си и най-сетне се побори. "Аз бях изкупителна жертва за всяка грешка, която самият фермер е виновен. След това незабавно спрях мисията ", казва Гутман. Малко по малко фермите са подскочили на органичния влак и бизнесът е привлякъл. Отиването на небиологични билки никога не е било възможност за Гутман, дори ако те струват само половината от покупките си.
Гутман има неконвенционален поглед върху корпоративното управление. Той не е основно ориентиран към печалбата, а "общ добър икономически". Какво означава това? "Добавената стойност е поскъпване към служителите", така че неговият учудващ отговор. Но зад това има пари. По-конкретно, става въпрос за 200.000 Euro, а Гутман ежедневно е струвал общото благо. Половината от това отива в ежедневните ястия на служителите в столовата на компанията. Още 50.000 в отчета за обществения интерес. Останалите се отнасят до други социални придобивки за служителите.
И как една компания може да си позволи това? „Тъй като, с едно малко изключение, никой няма дял в Sonnentor, не трябва да плащам никакви връщания“, казва Гутман. Той оставя печалбата във фирмата, инвестира малко в машини за автоматизация, а по-скоро в повече служители. „С икономиката за общо благо печеля повече в дългосрочен план, защото в бъдеще ще си върна инвестициите в хора“, обобщава Гутман. Първият показател е ниската текучество на служителите. Това е малко под седем процента, докато австрийската средна стойност на дребно е 13 процента. Неизползването на палмово масло в продукти Sonnentor също е свързано с допълнителни разходи. Sonnentor купува бисквитки без палмово масло и плаща 30 цента повече за опаковка.

"В Европа не виждаме производство като недостатък, въпреки че ни дава по-ниски маржове и по-малко печалба."
Бернадет Emsenhuber, производител на обувки Think

Знак за качество Sündteures

Кожата за производство на обувки обикновено е дъбена с токсични хромирани соли. Фактът, че остатъците са вредни за човешката кожа е очевиден. Производителят на обувки в Горна Австрия Think управлява заека по различен начин. Тук се разбира, че "здрави обувки" означават използването на нискоемисионни материали в производството. На практика това означава: Билковите лекарства заменят токсичните хромови соли в процеса на дъбене. Това обаче не работи за всички видове кожа, така че основно се ограничава до вътрешната кожа, която влиза в пряк контакт с кожата.
Изключение и същевременно фигура на компанията Think е моделът "Chilli-Schnürer", който е изцяло изработен от хромирана кожа. За това те кандидатстваха за австрийската екомаркировка и я получиха като първи производител на обувки. Но докато там имаше ръкавица. Благодарение на стриктното тестване от Министерството на околната среда, вие трябваше да пренастроите много пъти, за да изхвърлите последните материали от замърсяването. "Например, нивото на замърсителите в теста за изгаряне е било твърде високо", казва Бернадет Емсенхобер, ръководител на "Електронна търговия и устойчивост при мисълта".
Междувременно компанията получи екомаркировката за пет други модела, които също така бяха свързани със значителни усилия. "За всеки модел е нужно половин година," припомня Emsenhuber. Рентабилността изглежда различна, тъй като процесът на сертифициране, включително разходите за персонал и процедурите за тестване, оказва влияние около 10.000 евро за модел. Тъй като тестовете отнемат толкова време, обувката вече не е в редовната колекция, но Think произвежда в малки количества. Допълнителни усилия в полза на здравето и околната среда. Фактът, че Think произвежда изключително в Европа, струва пари. В спортна обувка, произведена в Азия, разходите за труд представляват около дванадесет процента от производствените разходи, а при Think те са на 40 процента. "Но в Европа не виждаме производство в неблагоприятно положение, въпреки че имаме по-ниски маржове и по-малко печалба", казва Emsenhuber. Предимствата надвишават неусложнения Nachproduktion в малки количества и кратки транспортни маршрути.

Инхибиране на реколтата чрез биологични

Близостта му до националния парк Neusiedlersee-Seewinkel беше причината, за да превключите 2002 на биологичното земеделие помага за запазване на чувствителните зони за операциите Естерхази. Ние сме елиминирали плевелите и химическите торове от 1.600 акра на самоуправляваната земя. Скочи в студената вода, защото процъфтяващото селско стопанство се изправи пред нови предизвикателства. Вместо химически спрей, фермата сега разчита на сеитбооборота. Различни култури, като пшеница, слънчоглед и царевица, редовно променят полетата, така че почвата да не се излуже. Въпреки това, има седем години на всеки две години, на които растенията се отглеждат за оплождане и няма добив. "За разлика от конвенционалното земеделие, имаме до три четвърти по-малко добив", казва Матиас Грюн, управляващ директор на Естерхази. Като пример за зимна пшеница това означава три тона добив на хектар в органичен режим, срещу шест до единадесет тона, използващи химикали. По този начин Зеленият енергично обръщаше бизнеса си. Вместо да продава само зърнени култури и тикви, Esterhazy сега продава хляб и масло от семена. Рафинирането увеличава добавената стойност и компенсира по-ниските добиви.
По-малко главоболие подготвя отхвърлянето на пръскането. "Ние премахваме плевелите механично чрез обработка на почвата", обяснява Грюн. Въпреки че това води до повече разходи за труд, но в сравнение със скъпите средства за борба с плевелите, долната граница е една и съща. Но на всеки площад е окачен меч Дамокъл. "Вредител, който заразява култура, можем само да гледаме и да се надяваме на чудо", въздъхва Зеленото. Естерхази си е наложил, без да се използват спрейове - дори и за органично земеделие. Изключение е винопроизводството, "там отива на големи повърхности, а не без тях".
Дали органичните билки, веганската козметика или селското стопанство без химикали, актьорите винаги трябва да носят двойна тежест. От една страна, те трябва да поддържат рентабилността на холдинга, от друга страна, те действат в полза на обществото и околната среда.

Фото / Видео: Shutterstock.