Съзнателно потребление: желания за еко-икономика

Първо добрата новина: По-специално, съзнателната консумация на органична храна непрекъснато се увеличава - в съответствие с опазването на животните и природата. Около двадесет процента от земеделските площи на Австрия се отглеждат по биологичен начин, съобщава Agrarmarkt Австрия (AMA). Около седем процента от всички пресни продукти в австрийската търговия с храни се купуват с биологично качество. Както по отношение на количеството, така и на стойността, биологичните продукти се увеличават в дългосрочната тенденция. Най-високото органично съдържание в австрийската търговия с храни се дължи на яйцата с 17,4 процента, последвани от мляко (14,7) и картофи (13,8). Киселото мляко, маслото, плодовете и зеленчуците са един от десетте биологични продукта. С органичен дял от около осем процента, сиренето е средно за всички продуктови групи, като месото и колбасите са съответно три и малко под два процента.

Биологичното земеделие

Всеки шести австрийски фермер е биологичен фермер. Около 21.000 органични земеделски производители в Австрия гарантират, че органичното и съзнателно потребление е заемало място в средата на обществото. Биологичното земеделие има особено дълга традиция в Австрия. 1927 първия органичен фермер е официално регистрирана, приблизително 400 ", докосва" при условие, през осемдесетте години на миналия век, че магазините за здравословни храни първо са на склад. Голямата вълна на био-преобразуване е последвана от 1990 години. С 1995 присъединяването на Австрия в ЕС, условията за биологичното земеделие се променили, общонационални промоции допълнени по-рано регионални грантове.

Съзнателно потребление във всички области

Естествената козметика, органичните домакински продукти и секторът на справедливата търговия също са положителни, въпреки че успехът на биологичните храни е ненадминат. „Една от причините за това е постоянното разширяване на асортимента. Що се отнася до съзнателната консумация, преобладаващото мнозинство казва, че купува повече продукти, тъй като изборът постепенно се увеличава “, потвърждава Рудолф Виербахч, председател на Bio Austria.

Но проучванията на съзнателни потребители показват много повече: всеки втори австриец е готов да плати повече за устойчиви продукти, но се изискват: детски труд, добавки, генно инженерство, експерименти с животни и вредни за околната среда химикали отдавна са недоволни. Факт, който икономиката все повече отчита: Например, Хартвиг ​​Кирнер от Fairtrade Австрия докладва за по-нататъшни успехи с „справедливо“ какао: „С нашата програма за какао, в която трябва да бъде сертифицирана само отделната съставка на смесения продукт - какао, компаниите стават подкрепя да правят предложенията си по-разнообразни от година на година. Положителният ефект от този нов подход може да се види във факта, че шведските бомби (Niemetz), топките Mozart (Heindl) и шоколадовите банани (Casali / Manner) използват какао Fairtrade като съставка от началото на 2015 г. "

Съзнателно потребление: Глобално отношение

 

55 на сто от анкетираните в проучване на интернет потребителите в страните от 30.000 60 заявяват, че са готови да платят допълнителна такса за продукти от компании, които са се ангажирали да социално и екологично чисти. Изненадващо е, че изразява желанието да се плаща, се изчислява в по-богатите части на света, на най-ниското: само 42 процента от американците огледа и 40 процента от европейците изразиха готовност допълнителни такси, за да бъде приет.

Несигурност и по-висока цена

Но има и несигурност, когато става въпрос за съзнателно потребление: По-конкретно, надеждността, цената и липсата на етикети вероятно ще бъдат препятствия, които икономиката трябва първо успешно да преодолее. Vierbauch уверява: „Органичното е сегментът на производството на храни, който се контролира най-интензивно и най-често. Като цяло трябва да се гарантира, че всички биологични продукти трябва да носят зеления биологичен печат на ЕС с белите звезди като мотив на листа. “А по отношение на цената, Барбара Кьочер-Шулц от AMA казва:„ Потребителите, които ценят биологичната храна, често се занимават интензивно с тяхното създаване и знаят, че добавената стойност, която произвеждат, също струва повече, т.е. струва повече. "И Vierbauch добавя:" Това, което обикновено не се взема предвид при задаване на цени: интензивното конвенционално земеделие е тежко бреме за икономиката външни разходи, като замърсяване на водата и почвата поради използването на пестициди. Ако тези ефекти бяха включени в ценообразуването, биологичните продукти биха били по-евтини от конвенционално произведените храни поради техните положителни външни ефекти. "

Съзнателна консумация: колко често австрийците купуват устойчиви продукти и защо?

Забележка: Разбира се, проучванията по такива теми са по-положителни. Също така, терминът "устойчив" все още се разбира съвсем различно. Например Fairtrade или Regional може също да се разглежда като устойчив. Сравнение: В момента седем процента от всички пресни храни се закупуват в органично качество. По принцип обаче проучването показва реалистична картина, която трябва да бъде коригирана надолу.

Що се отнася до консумацията на храна в съзнание е много често срещана в Австрия, изоставането е очевидно областта на облеклото. Въпреки това делът на тези, които купуват само устойчиви продукти, е сравнително малък.
Пречките възникват няколко разлики между групите продукти: Така е доказано, че несигурността и скептицизъм в доверието към устойчиво храна (59,5 и 54,5 процента) е малко по-висока, отколкото с натурална козметика (53,4 и 48,1 процента) или еко-дрехи (54,6 и 51,1 процента). Поради тази липса на маркировка, по-малка наличност и прекомерно сделка за козметика (44,6, 42,5 и 31,3 процента) и най-вече в облеклото (46,9, 45,9 и 42,8 процента) са критикувани по-висока. Като цяло секторът на еко-облекло изглежда има най-голямото търсене. Съответно желанието за допълнителни разходи в тези категории е малко по-ниско.

Какво ви предпазва от закупуването на устойчиво произведена храна?
(Подобно на другите категории)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовност и условия за допълнително заплащане в Австрия за храна.
(Подобно на другите категории)

 

Фото / Видео: Shutterstock.