варыянт
Гарбузовыя агуркі | Рэцэпты клімату Восень | веганскі, сезонны, устойлівы
Кліматычныя рэцэпты для кожнага сезону: харчаванне сёння шкодзіць клімату больш, чым трафік. Таму што занадта шмат мяса і малака трапляе на талеркі ...
Кліматычныя рэцэпты для кожнага сезона:
Сённяшняя дыета больш шкодная клімату, чым трафік. Таму што на талерках занадта шмат мяса і малочных прадуктаў, вытворчасць якіх абумоўлівае большасць выкідаў парніковых газаў. Для таго, каб стрымаць кліматычныя змены, спажыванне прадуктаў жывёльнага паходжання неабходна скараціць. Толькі што запушчаны "Рэцэпты клімату" швейцарскага Greenpeace і тыбіты паказваюць, наколькі разнастайным і смачным з'яўляецца харчаванне раслін. Чатыры-пяць дадатковых ідэй кулінарыі публікуюцца кожны сезон. Веганскі, сезонны і з экалагічна чыстым спажываннем рэсурсаў.
Усе рэцэпты можна знайсці тут:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN PICKLES
**********************************
Асобы: 4
Час падрыхтоўкі: 30 мін
інгрэдыенты:
400 г гарбузовага гарбуза
30 г імбіра
2 лаўровых лісця
100 мл вады
80 мл белага бальзамічнага воцату
2 лыжкі сырога цукру
20 г харысы (вострая спайсавая паста)
1 лыжкі солі
3-4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
Чорны кунжут
падрыхтоўка:
Ачысціце і разрэжце напалову гарбуз, нарэжце лустачкамі прыблізна 1.5 см і нарэжце іх кавалачкамі прыблізна 3 см. Ачысціце імбір, разрэжце напалову ў залежнасці ад памеру і парэжце тонкімі лустачкамі 2 мм.
Давядзіце інгрэдыенты для марынаду да кіпення ў рондалі сярэдняга памеру, дадайце кавалачкі гарбуза і імбір і варыце 1-2 хвіліны. Затым пастаўце гародніна з вадкасцю ў ёмістасць, дайце ім астыць і дайце ім марынавацца ў халадзільніку на суткі.
Перад падачай на стол зліце гарбуз і дадайце трохі аліўкавага алею
змяшаць. Упрыгожце чорным кунжутам.
Савет: гарбуз можна захоўваць у халадзільніку да 4 дзён.
**********************************
Падпішыцеся на наш канал і не прапусціце абнаўленне.
Калі ў вас ёсць пытанні ці запыты, пішыце нам у каментарах.
Вы хочаце далучыцца да нас: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Стань донарам Грынпіс: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Заставайцеся на сувязі з намі
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Часопіс: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Падтрымка Greenpeace Switzerland
***********************************
► Падтрымлівайце нашы кампаніі: https://www.greenpeace.ch/
► Уключайцеся: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Актывізавацца ў рэгіянальнай групе: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Для рэдакцый
*****************
► СМІ Грынпіс: http://media.greenpeace.org
Грынпіс з'яўляецца незалежнай міжнароднай экалагічнай арганізацыяй, якая з 1971 займаецца прасоўваннем экалагічнага, сацыяльнага і справядлівага сучаснасці і будучыні ва ўсім свеце. У краінах 55 мы працуем для абароны ад атамнага і хімічнага заражэння, захавання генетычнай разнастайнасці, клімату і абароны лясоў і мораў.
*********************************
