варыянт
Тэф Бургер | Рэцэпты для клімату | восень | веганскі, сезонны, устойлівы
Кліматычныя рэцэпты для кожнага сезону: харчаванне сёння шкодзіць клімату больш, чым трафік. Таму што занадта шмат мяса і малака трапляе на талеркі ...
Кліматычныя рэцэпты для кожнага сезона:
Сённяшняя дыета больш шкодная клімату, чым трафік. Таму што на талерках занадта шмат мяса і малочных прадуктаў, вытворчасць якіх абумоўлівае большасць выкідаў парніковых газаў. Для таго, каб стрымаць кліматычныя змены, спажыванне прадуктаў жывёльнага паходжання неабходна скараціць. Толькі што запушчаны "Рэцэпты клімату" швейцарскага Greenpeace і тыбіты паказваюць, наколькі разнастайным і смачным з'яўляецца харчаванне раслін. Чатыры-пяць дадатковых ідэй кулінарыі публікуюцца кожны сезон. Веганскі, сезонны і з экалагічна чыстым спажываннем рэсурсаў.
Усе рэцэпты можна знайсці тут:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
БУРГЕР BLACK TEFF
**********************************
інгрэдыенты:
1 невялікая цыбуліна
1 часнык
1 чырвоны перац
120 г грыбоў
2-3 ст.л аліўкавага алею
350 г варанай фасолі
2 сталовыя лыжкі бурачнага соку (бурачны сок)
40 г белага тефа (карлікавага проса)
5 ст.л парашка сейтана (50 г)
3 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу (25 г)
1 дробка парашка вэнджанай папрыка
1 дробка парашка салодкай папрыка
Соль, перац з млына
рапсавы алей
Чорныя булачкі з тэфа
Капуста каўбаса
падрыхтоўка:
Ачысціце і дробна нарэжце лук і часнык. Перац разрэжце напалову, ачысціце ад насення, памыйце і нарэжце кубікамі памерам 1 см. Шампіньёны ачысціць, нацерці і нарэзаць тонкімі пласцінкамі. Разагрэйце на патэльні аліўкавы алей і
пассеруем лук і часнык да залацістага колеру. Дадайце перац і грыбы і абсмажце на самым высокім узроўні. Гародніна павінна яшчэ трохі пакусаць і не павінна выцякаць вада. Выліце ў міску і дайце астыць. Фасолю ў блендере або з дапамогай погружного блендера
Дробна пюрируем і дадаем да гародніны.
Бурачны сок, тэф, кукурузны крухмал, парашок сейтана і парашок папрыкі таксама ідуць з гароднінай
усё добра змяшаць і заправіць соллю і перцам.
Сфармуйце сумесь у гамбургеры таўшчынёй каля 3 см і злёгку разраўнуйце. рапсавага алею ў адной
Разагрэйце патэльню і абсмажце гамбургеры з абодвух бакоў да скарыначкі. Напоўніце чорныя булачкі з тэфа салатай з капусты па гусце.
**********************************
Падпішыцеся на наш канал і не прапусціце абнаўленне.
Калі ў вас ёсць пытанні ці запыты, пішыце нам у каментарах.
Вы хочаце далучыцца да нас: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Стань донарам Грынпіс: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Заставайцеся на сувязі з намі
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Часопіс: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Падтрымка Greenpeace Switzerland
***********************************
► Падтрымлівайце нашы кампаніі: https://www.greenpeace.ch/
► Уключайцеся: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Актывізавацца ў рэгіянальнай групе: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Для рэдакцый
*****************
► СМІ Грынпіс: http://media.greenpeace.org
Грынпіс з'яўляецца незалежнай міжнароднай экалагічнай арганізацыяй, якая з 1971 займаецца прасоўваннем экалагічнага, сацыяльнага і справядлівага сучаснасці і будучыні ва ўсім свеце. У краінах 55 мы працуем для абароны ад атамнага і хімічнага заражэння, захавання генетычнай разнастайнасці, клімату і абароны лясоў і мораў.
*********************************
