Alexandra Frantz
Keyfiyyətli etiketlərdə və qida etiketlərində bum var. Ümumiyyətlə, Avstriyanın istehlakçıları 100 keyfiyyət etiketləri ilə qarşılaşırlar. Təklif olunanlar çox vaxt gözləntilərə cavab verməyən boş fikirlərdir.
Sosial etiket Fairtrade, Avstriyada istehlakçı inamını qazandı. Avstriya indi təşkilatın ən dinamik bazarlarından biridir. Almaniyada "yaxşı ticarət" yeddi faizə yaxın artım qeyd etdi. 2012-da Fairtrade məhsullarının təxmin edilən ümumi satışları 107 milyon avro təşkil etmişdir. Müqayisə üçün, satışda hələ 2006 42 milyon avro idi. Səsi yüksək olan nömrələr Fairtrade Avstriyaİdarə Direktoru Avstriya Hartviq Kirneri daha da aşırtmaq lazımdır. "2014 ili üçün son illərin müsbət tendensiyasının davamını gözləyirik."
Supermarket zəncirləri çoxdan istehlakçıların əsəblərinə zərbə vurur və daim məhsul çeşidlərini genişləndirir. “Son illərdə insanların sosial ədalət barədə məlumatlılığının durmadan artdığını müşahidə edirik. Müştərilər ədalətli ticarət məhsulları üçün ciblərinə daha dərin qazmağı sevirlər "deyə Spar şirkətinin baş direktoru Gerhard Drexel bildirir.
Pərakəndə sektorda böyümə sürücüsü şirniyyatlardır (üstəgəl 32 ton 192 faiz), qəhvə və təzə meyvələr (üstəlik hər biri altı faiz). Ən böyük böyümə tempi Rahatlıq kateqoriyasındadır (kompotlar, yayılmalar, konservlər). Xüsusilə, Taylanddan gələn konservləşdirilmiş ananaslar, Avstriya ticarətində ilk Xeyriyyətsiz konservləşdirilmiş məhsul 55 tonda 2011 tondan 192 tona qədər artdı.
Daimi yoxlamalar
Ancaq şimal yarımkürəsində müştərilər Fairtrade olanda Fairtrade alırlar? Əlbəttə ki, bir sınaq institutu tərəfindən xarici nəzarət var və məhsullardakı xammalın əksəriyyəti izlənilir. Tərəfdaş təşkilat FLO-Cert tərəfindən müntəzəm olaraq aparılan yoxlamalar, Fairtrade standartlarına ciddi şəkildə riayət olunmasını təmin edir, bu, genetik modifikasiya edilmiş toxumların qadağan edilməsinə sərbəst toplaşmaq azadlığı, sağlamlıq və təhlükəsizlik qaydaları və istismar olunan uşaq əməyinin qadağan edilməsini də əhatə edir.
Qaydaları pozan üzvlər dayandırılacaq və nəticədə sertifikatdan məhrum olacaqlar. Buna baxmayaraq, sui-istifadə halları istisna edilə bilməz. "Əlbəttə ki, qarşısını almaq mümkün olmayan qara qoyunlar da var" deyir Kirner. Ancaq 100 faiz nisbətində sui-istifadənin qarşısını ala biləcək bir sertifikat sistemi yoxdur.
Minimum qiymət və sosial standartlar
Hər halda, Fairtrade etiketi istehsalçı ölkələrdəki istehsalçılar üçün minimum sosial standartlara zəmanət verir. Dünyada, Fairtrade Seal məhsullarının təxminən 70 faizi kiçik fermer kooperativlərindən gəlir. Buna görə Fairtrade, məsələn, qəhvə istehsalında olduğu kimi, özlərini kiçik fermer kooperativləri halına gətirən əkinçilik ailələrinə diqqət yetirir. Şəbəkə hal-hazırda 1,3 ölkəsindən milyonlarla xNUMX kiçik sahibkar və işçiləri əhatə edir.
Məhsullar: ən az 20 faiz Fairtrade
Və Fairtrade yerli istehsalçılar üçün bir şey təklif edir. Bir çox kiçik fermer üçün möhür dünya bazarına çıxmaq üçün yeganə şansdır. İstehsalçı bütün mövcud maddələri təsdiqlənmiş Fairtrade mənbələrindən satın aldıqdan və müvafiq məhsul ən azı 20 faizdən ibarət olduqda, istehsalçı bayraqlarda Fairtrade istifadə edə bilər.
Budur Fairtrade, minimum qiyməti ilə gəlir: dünya bazar qiyməti bu minimum qiymətdən yuxarı qalxsa, kooperativlər daha yüksək bazar qiymətini alırlar. Dünya bazarındakı qiymət Fairtrade minimum qiymətindən aşağı olarsa, yenə də satıcı tərəfindən istehsalçı qrupa ödənilməlidir. Bir neçə ton sertifikatlı məhsulun uyğun şərtlərlə satıla bilməyəcəyini xatırlamaq lazımdır. "Fairtrade potensialı orada olardı" deyir Kirner. Orta hesabla, Fairtrade lisenziyalıları məhsullarının böyüyən 60 faizini bazar qiymətləri ilə satmaq məcburiyyətindədirlər.
Ədalətli ticarət vs. ədalətli ticarət
Fairtrade, istehsalçıların istifadə üçün təsdiqlənməli olduğu bir ticarət nişanıdır. Ancaq bu, Fairtrade loqosu olmayan məhsulların da kifayət qədər ticarət edilmədiklərini istisna etmir. Bir çox hallarda ədalət, hətta Fairtrade’dən də üstündür. Bəzi dilerlər və istehsalçılar üçün mənbələrini şəxsən bilmək vacibdir. Bəzi məhsullar Fairtrade markasının məcburi 20 nisbətindəki maddələrdən çoxdur. Bunun əksinə, təbii ki, burada "yaşıl yuyulma" deyilən də var.
Ədalətli ticarəti təşviq edin
Vacib amil qastronomiyadır. Yaxşı olar ki, qəhvəxana ziyarətində təkrar-təkrar qəhvə istəyəsiniz. Çünki müştərinin istəyi varsa, onda bir şey hərəkət edəcək. Ancaq ticarətdə də ədalətli ticarətçilərdən xahiş edə bilərsiniz!
Foto / Video: Helmut Melzer, Fairtrade Avstriya.
