كارين بورنيت
الطعام بأسعار الإغراق ، والفواكه المنتقلة جيدًا من الخارج وفقدان التنوع البيولوجي في طبيعتنا: "مع الآثار الجانبية لنظامنا الغذائي ، يمكن أن يزول الأكل! تقول غابرييل هومولكا ، أخصائية التغذية في DIE UMWELTBERATUNG ، إن الخبر السار هو أن هناك الآن الكثير من شبكات الشراء الجديدة في جميع أنحاء النمسا والتي تسهل شراء المنتجات العضوية الإقليمية.
بدائل متاجر الخصم وشركاه متنوعة الآن. تدعم SoLaWi ، أو أقفاص الطعام أو الصناديق العضوية عمل المزارعين العضويين والاستهلاك المستدام. لتوجيهك ، إليك نظرة عامة:
- SoLaWi - وكالة الفضاء الكندية
SoLaWi هو اختصار لـ "الزراعة التضامنية" ويسمى أيضًا "الزراعة المدعومة من المجتمع" - CSA. يدفع المستهلكون رسومًا سنوية ويحصلون بانتظام على حصادهم. يتشارك جميع العملاء في خطر الحصاد الجيد أو السيئ.
Foodcoops هي مجتمعات التسوق. يجتمع العديد من الأشخاص والأسر معًا وينظمون مشترياتهم المشتركة مباشرة من المنتجين في المزرعة. هذا لا يدعم المنتجين الإقليميين فحسب ، بل يشترون دائمًا أيضًا تمامًا كما هو مطلوب ويتم تقليل نفايات الطعام إلى الحد الأدنى.
- مربعات عضوية
يتم طلب فواكه وخضروات عضوية طازجة وإقليمية عبر الإنترنت وتسليمها (في صندوق) مباشرة إلى باب منزلك - ويقدر المزيد والمزيد من المستهلكين هذه الخدمة.
- توصيل الأغذية العضوية
يمكن أيضًا طلب الأطباق الجاهزة أكثر فأكثر بجودة عضوية. لدى DIE UMWELTBERATUNG قائمة بشركات خدمة التوصيل للأغذية العضوية والأغذية الموسمية الإقليمية تحت: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
أصبت بالجوع؟ مفعّلة www.umweltberatung.at/biolebensmittel قامت شركة DIE UMWELTBERATUNG بجمع الاتصالات مع مجموعات الغذاء والمزارع القائمة على التضامن والمزارع العضوية العضوية وخدمات التوصيل العضوية.
