كارين بورنيت
تصنف هيئة سلامة الغذاء الأوروبية (EFSA) صبغة ثاني أكسيد التيتانيوم (E 171) على أنها "غير آمنة" وفقًا لآخر النتائج. يستخدم ثاني أكسيد التيتانيوم في الطعام كلون أبيض دائم للغاية على شكل جزيئات نانوية. إنه غير قابل للذوبان.
نظرًا لوجوده في شكل جزيئات نانوية - يمكن للجسيمات أن تدخل الجسم وتتراكم هناك - لطالما كان ثاني أكسيد التيتانيوم موضوعًا للنقد. في مايو 2021 ، توصلت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) أيضًا إلى استنتاج مفاده أنه لا يمكن استبعاد المخاوف بشأن السمية الجينية لجزيئات ثاني أكسيد التيتانيوم. السمية الجينية لها تأثير ضار على خلايا الجسم يؤدي إلى تغيرات في مادة الخلية. قد تكون النتيجة سرطانًا ، "تشرح جمعية معلومات المستهلك (VKI) في البث.
في فرنسا ، المضاف E 171 محظور بالفعل في الطعام ، في النمسا وفي أجزاء كبيرة من الاتحاد الأوروبي لم يحدث هذا بعد. يتم احتواء E 171 ، على سبيل المثال ، في أقراص مغلفة ، وعلكة مضغ ، وملحقات الخبز وفي طبقات بيضاء مثل أقراص سكرية. على www.vki.at/titandioxyd يمكنك أن ترى مجانًا الأطعمة التي تمكن VKI من العثور عليها في استطلاع عشوائي حالي. على المنصة www.lebensmittel-check.at وكذلك تحت [البريد الإلكتروني محمي] يمكن للمستهلكين الإبلاغ عن الأطعمة التي تحتوي على ثاني أكسيد التيتانيوم.
تصوير جوزيف كوستا on Unsplash
تم إنشاء هذا المنشور بواسطة مجتمع الخيار. اشترك وانشر رسالتك!
