نينا فون كالكريوث
من لا يعرف: "Superfood Bowl" صحي لصور محب Instagram أو جواكامولي في حفلة أو فقط لتناول الإفطار مع الخبز المحمص مع البيض - أصبحت السلع الفاخرة السابقة معيار التغذية.
حقيقة أن الفاكهة الجميلة تترك مذاقًا مريرًا للبيئة لا يبدو أنها على دراية بالكثير من الناس. في العام 2018 تم استيراد 94.000 من أطنان الأفوكادو عالية الدسم إلى ألمانيا ، وفقًا لمكتب الإحصاء الفيدرالي في فيسبادن. لقد ارتفع عدد الواردات لسنوات بسبب ارتفاع الطلب على المستهلكين - هذا هو نحن.
لماذا يجب تجنب الأفوكادو:
- استهلاك المياه: ما مقدار الماء الذي يحتاجه اثنان ونصف الأفوكادو؟ الجواب: 1.000 لتر من الماء. يعد الاستهلاك الهائل للمياه أحد الجوانب الأكثر أهمية للبيئة. يضاف إلى ذلك تلوث مياه الشرب بالمبيدات.
- تطهير الغابات: ارتفاع الطلب على الجياع الأفوكادو يؤدي إلى إزالة الغابات على نطاق واسع ، لا سيما في المكسيك ، أكبر بلد في العالم نموا. يؤدي ضغط المستهلكين أيضًا إلى إزالة الغابات بشكل غير قانوني.
- طرق هائلة: كما تعلمون ، لا ينمو الأفوكادو في الحديقة الألمانية أو في المنطقة المجاورة مباشرة. لذلك ، يتعين على الفواكه أن تسافر مسافات طويلة مع الشاحنات والرحلات الجوية من تشيلي أو المكسيك أو جنوب إفريقيا أو بيرو ، حتى تنتهي في الثلاجة.
يتمثل أحد الاحتمالات في رؤية الطعام الاستوائي على أنه مجرد رفاهية غريبة لا تحصل عليها إلا في إجازة. من يقوم برحلة إلى المكسيك ، فيمكنه حقًا الاستمتاع بأفوكادو ، لأن هذا ينمو هنا في أغلب الأحيان ولم يكن على بعد آلاف الأميال. ولكن هذا لا يكفي بالنسبة للكثيرين: فأنت هنا تريد الحصول على الفراولة في الشتاء وفواكه العاطفة والأفوكادو والمانجو على مدار السنة ، بغض النظر عن المكان - والأرخص في أحسن الأحوال.
عندما يتعلق الأمر بحماية المناخ ، فغالبًا ما يُطلب من الناس البدء بالتخلي تدريجياً عن بعض جوانب الفخامة التي فازوا بها. ولكن هناك السؤال: سيكون Du على استعداد للتخلي عن الأفوكادو الخاص بك؟
صور / فيديو: شترستوك.
تم إنشاء هذا المنشور بواسطة مجتمع الخيار. اشترك وانشر رسالتك!
