سونيا بيتيل
ما هو فليش؟
اللحوم المزروعة ليست مخصصة للنباتيين أو النباتيين ، أكد العلماء الهولنديين ، ولكن للأشخاص الذين يعتقدون أنهم لا يستطيعون الاستغناء عن اللحوم. لأنه في الأساس يمكن للإنسان أن يعيش على النباتات وحدها. نظرًا لأن العديد من الأشخاص الذين تناولوا اللحوم سابقًا يفقدون طعمها ونسيجها ، فهناك بالفعل عدد من البدائل العشبية ، وغالبًا ما تسمى "اللحوم". أنها مصنوعة من القمح الغلوتين (سيتان) ، فول الصويا (التوفو ، فول الصويا ، التيمبيه) ، ascomycete Fusarium venenatum المخمرة (Quorn) ، الفطر الأخرى ، الجوز فروت ، الترمس ، الأرز ، البازلاء ، الحمص ، البقان أو الطحالب.
فليش - بدائل المستقبل
عشب بحريالتي تؤكل في شرق آسيا ، حتى أنها مثيرة للاهتمام لإنتاج الغذاء في المستقبل. على الرغم من أنها تحتوي على قيمة غذائية منخفضة ، إلا أنها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ويمكن حصادها أو تكاثرها بسهولة. ومع ذلك ، عندما تنمو في البحر لفترة طويلة ، فإنها تحتوي على الكثير من اليود.
عش الغراب هي واعدة أيضًا لأنهم لا يحتاجون إلى أي أرض لتنمو ويمكنهم أن يتغذوا من النفايات مثل القهوة.
الحشرات تسمى مرارا وتكرارا كمصدر بديل للبروتين.
بيتر أراس من معهد AKT لميتويليثيك ينشر الطعام باستخدام biofermenters السليلوزية (القش ، القصب ، وما إلى ذلك) ، كما كان الحال في معدة المجترات الاصطناعية. بشكل عام ، ما نعتبره في الوقت الحاضر بمثابة نفايات هو مصدر مثير للاهتمام لإنتاج الطاقة والغذاء في المستقبل. غالبًا ما تحتوي النوى والسيقان والصواني والأقسام المرتبطة بالإنتاج على مواد قيمة يمكن استخدامها مباشرة إذا تم معالجتها بشكل صحيح بدلاً من استخدامها كسماد أو يتم التخلص منها.
يجب على المرء ألا ينسى أن العديد من الأطعمة يتم التخلص منها دون داع. في الاتحاد الأوروبي ، هذا هو متوسط 179 كيلوغرام في المتوسط للشخص الواحد. يذهب 42 في المئة من هذا إلى الأسر الخاصة ، و 39 في المئة لمنتجي القمامة ، 14 إلى فن الطهو وخمسة في المئة لتجار التجزئة.
صور / فيديو: شترستوك.
