التربة العضوية: الأرض الصالحة للزراعة في أيدي المزارعين العضويين

بواسطة روبرت بي فيشمان

المزارعون الألمان على وشك النفاد من أراضيهم. لا يزال المزارعون يزرعون حوالي نصف المساحة في ألمانيا. لكن الأراضي الصالحة للزراعة أصبحت نادرة ومكلفة بشكل متزايد. هناك عدة أسباب لذلك: نظرًا لأنه لم يعد هناك أي فائدة على الحسابات المصرفية والسندات ذات التصنيف الجيد ، فإن المستثمرين والمضاربين يشترون المزيد والمزيد من الأراضي الزراعية. لا يمكن زيادتها بل إنها تزداد أقل فأقل. كل يوم في ألمانيا يختفي حوالي 60 هكتارًا (1 هكتار = 10.000 متر مربع) من الأرض تحت الأسفلت والخرسانة. في السنوات الخمس عشرة الماضية ، تم بناء حوالي 15 كيلومتر مربع من الطرق والمنازل والمنشآت الصناعية وأشياء أخرى في هذا البلد. هذا يعادل ما يقرب من ثمانية أضعاف مساحة برلين أو حوالي ثلث مساحة ولاية هيسن.  

الأراضي الزراعية كاستثمار

بالإضافة إلى ذلك ، يبيع العديد من المزارعين في المناطق المحيطة بالمدن باهظة الثمن أراضيهم كأراضي للبناء. مع العائدات يشترون المزيد من الحقول. 

ارتفاع الطلب وانخفاض العرض يدفعان الأسعار. في شمال شرق ألمانيا ، تضاعف سعر الهكتار الواحد من الأرض ثلاث مرات تقريبًا من عام 2009 إلى عام 2018 ليصل إلى متوسط ​​15.000 يورو ؛ ويبلغ المتوسط ​​على الصعيد الوطني اليوم حوالي 25.000 يورو ، مقارنة بـ 10.000 في عام 2008. تذكر المجلة المالية Brokertest متوسط ​​سعر 2019 يورو للهكتار الواحد لعام 26.000 بعد 9.000 يورو في عام 2000.

"الأرض الزراعية هي عادة هدف استثماري طويل الأجل تم من خلاله تحقيق تطورات ذات قيمة جيدة جدًا مؤخرًا" ، كما تقول Beitrag متابعة. حتى شركات التأمين وأصحاب متاجر الأثاث يشترون الآن المزيد والمزيد من الأراضي الزراعية. استحوذت المؤسسة الخاصة لوريث ألدي ثيو ألبرشت جونيور على 27 هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة والمراعي في تورينجيا مقابل 4.000 مليون يورو. التابع تقرير Thünen للوزارة الفيدرالية للأغذية والزراعة أفاد BMEL في عام 2017 أن أن ثلث الشركات الزراعية في عشر مقاطعات بشرق ألمانيا تنتمي إلى مستثمرين فوق إقليميين - والاتجاه آخذ في الارتفاع. 

الزراعة التقليدية تتسرب من التربة

الزراعة الصناعية للغاية تؤدي إلى تفاقم المشكلة. مع نمو سكان العالم ، يزداد الطلب على الغذاء. يحاول المزارعون جني المزيد والمزيد من نفس المنطقة. النتيجة: تتسرب التربة وتتراجع الغلات على المدى الطويل. لذلك على المدى الطويل ، ستحتاج إلى المزيد والمزيد من الأراضي لنفس الكمية من الطعام. في الوقت نفسه ، تقوم المزارع بتحويل المناطق إلى صحاري الذرة وغيرها من المزارع الأحادية. تهاجر المحاصيل إلى نباتات الغاز الحيوي أو إلى معدة المزيد والمزيد من الماشية والخنازير ، مما يرضي الجوع المتزايد في العالم للحوم. التربة تتآكل ويستمر التنوع البيولوجي في التدهور.

 أدت الزراعة الصناعية المكثفة على نطاق واسع ، والكثير من الأسمدة والمبيدات الحشرية ، فضلاً عن الجفاف والفيضانات نتيجة لأزمة المناخ وانتشار الصحاري ، إلى تدمير حوالي 40 في المائة من الأراضي الصالحة للزراعة في جميع أنحاء العالم في السنوات الأخيرة. جوع البشر المتزايد للحوم يحتاج إلى مساحة أكبر وأكثر. في هذه الأثناء تخدم 78٪ من المساحة الزراعية مستخدمة لتربية المواشي أو زراعة الأعلاف. في الوقت نفسه ، ينمو ستة في المائة فقط من الماشية وكل 100 خنزير وفقًا لقواعد الزراعة العضوية.

أصبحت الأرض باهظة الثمن بالنسبة لصغار المزارعين العضويين

الإيجارات تزداد مع ارتفاع سعر الأرض. المزارعون الشباب على وجه الخصوص الذين يرغبون في شراء أو توسيع الأعمال التجارية هم في وضع غير مؤات. ليس لديك رأس مال كافٍ للمزايدة بهذه الأسعار. يؤثر هذا بشكل أساسي على الزراعة قصيرة المدى ، والأقل ربحية ، والمزارع العضوية الأصغر في الغالب أكثر استدامة وصديقة للمناخ تعمل من زملائهم "التقليديين". 

يحظر استخدام "المبيدات الحشرية" السامة والأسمدة الكيماوية في الزراعة العضوية. تعيش الحشرات وأنواع الحيوانات الأخرى بشكل ملحوظ في الحقول العضوية. يتم الحفاظ على موطن الكائنات الحية الدقيقة والكائنات الحية الأخرى في التربة. يعتبر التنوع البيولوجي أعلى بشكل ملحوظ في الحقل العضوي منه في قطعة الأرض المزروعة "تقليديًا". تعتبر المياه الجوفية أقل تلوثًا وتتمتع التربة بفرص أكبر للتجديد. دراسة معهد ثونن وستة معاهد بحثية أخرى اعتمدت الزراعة العضوية على أنها عالية الكفاءة في استخدام الطاقة ومنخفضة في انبعاثات ثاني أكسيد الكربون المرتبطة بالمنطقة بالإضافة إلى مزايا الحفاظ على التنوع البيولوجي: "في المتوسط ​​، كان عدد الأنواع في النباتات الصالحة للزراعة أعلى بنسبة 2013 في المائة للزراعة العضوية و 2 في المائة أعلى لطيور الحقول ". 

العضوية لطيفة على المناخ

عندما يتعلق الأمر بحماية المناخ أيضًا ، "عضوي" التأثيرات الإيجابية: تظهر القياسات التجريبية أن التربة في مناطقنا المناخية المعتدلة تنتج غازات دفيئة أقل في ظل الإدارة البيئية. تحتوي التربة العضوية في المتوسط ​​على نسبة أعلى بنسبة 2019 في المائة من الكربون العضوي في التربة "، حسبما أفاد معهد ثونن في عام XNUMX.

الطلب على الأغذية العضوية أكبر من العرض

في الوقت نفسه ، لم يعد بإمكان المزارعين العضويين في ألمانيا مواكبة الطلب المتزايد على إنتاجهم. النتيجة: يتم استيراد المزيد والمزيد من المنتجات. تُزرع حاليًا حوالي عشرة بالمائة من الحقول في ألمانيا وفقًا لقواعد الزراعة العضوية. يريد الاتحاد الأوروبي والحكومة الفيدرالية الألمانية مضاعفة الحصة. لكن المزارعين العضويين يحتاجون إلى المزيد من الأراضي. 

لهذا السبب تشتري تعاونية التربة العضوية من ودائع أعضائها (تبلغ تكلفة الحصة 1.000 يورو) الأراضي الصالحة للزراعة والأراضي العشبية وكذلك المزارع بأكملها وتؤجرها للمزارعين العضويين. يترك الأرض فقط للمزارعين الذين يعملون وفقًا لإرشادات جمعيات الزراعة مثل ديميتر أو ناتورلاند أو بيولاند. 

يقول جاسبر هولر المتحدث باسم BioBoden: "الأرض تأتي إلينا من خلال المزارعين". "فقط أولئك الذين يمكنهم استخدام الأرض بشكل دائم يمكنهم حقًا تعزيز خصوبة التربة والتنوع البيولوجي. والعاصمة هي عنق الزجاجة ".

"الأرض تأتي إلينا" ، رد المتحدث باسم BioBoden جاسبر هولر ، معترضًا على أن تعاونيته ، بصفته مشترًا إضافيًا ، سترفع أسعار الأراضي أكثر. 

"نحن لا نرفع الأسعار لأننا نعتمد على قيمة الأرض القياسية وليس فقط أسعار السوق ولا نشارك في المزادات." 

تشتري BioBoden فقط الأراضي التي يحتاجها المزارعون في الوقت الحالي. مثال: يريد المؤجر أو يضطر لبيع أرض صالحة للزراعة. المزارع الذي يعمل في الأرض لا يستطيع تحمل تكاليفها. قبل أن تذهب الأرض إلى مستثمرين من خارج الصناعة أو إلى مزرعة "تقليدية" ، تشتري الأرض العضوية وتؤجرها للمزارع حتى يتمكن من الاستمرار.

إذا كان اثنان من المزارعين العضويين مهتمين بنفس المنطقة ، فسنحاول إيجاد حل مع هذين المزارعين ". المتحدث باسم التربة العضوية جاسبر هولر. 

ثلث المزارعين النشطين اليوم سيتقاعدون في غضون 1-3 سنة. سيبيع العديد منهم أراضيهم ومزارعهم من أجل العيش على العائدات في سن الشيخوخة ". المتحدث باسم BioBoden Jasper Holler

"طلب هائل"

يقول هولر: "الطلب ضخم". تشتري التعاونية الأرض فقط بأسعار السوق بناءً على قيمة الأرض القياسية ، ولا تشارك في المزادات وتبقى خارجها عندما ، على سبيل المثال ، يتنافس العديد من المزارعين العضويين على نفس قطعة الأرض. ومع ذلك ، يمكن لـ BioBoden شراء المزيد من الحقول إذا كان لديها المال. يشير هولر إلى أنه في السنوات القليلة المقبلة "سيتقاعد حوالي ثلث المزارعين النشطين حاليًا". سيتعين على العديد منهم بيع المزرعة للحصول على مزايا التقاعد الخاصة بهم. من أجل تأمين هذه الأرض للزراعة العضوية ، لا تزال التربة العضوية بحاجة إلى الكثير من رأس المال.

"نحن بحاجة إلى إعادة التفكير في استهلاكنا. يتم تطهير الغابات المطيرة من أجل إنتاج اللحوم هنا وواردات اللحوم ".

في السنوات الست التي انقضت منذ تأسيسها ، تدعي التعاونية أنها اكتسبت 5.600 عضو جلبوا 44 مليون يورو. اشترت شركة BioBoden 4.100 هكتار من الأراضي و 71 مزرعة ، على سبيل المثال: 

• في Uckermark تعاونية زراعية كاملة مع أكثر من 800 هكتار من الأراضي. يتم استخدام هذا الآن من قبل مزرعة Brodowin العضوية. حتى المزارع الصغيرة ، من مشاتل سولاوي إلى مصانع النبيذ ، حصلت على أرض مؤمنة من قبل الجمعية التعاونية.
• بفضل مساعدة BioBoden ، ترعى الماشية من مزارع عضوي في جزيرة لحماية الطيور في بحيرة Szczecin الشاطئية.
• في براندنبورغ ، نجح مزارع في زراعة جوز عضوي في الحقول العضوية. حتى الآن ، تم استيراد 95 في المائة منها.

يقدم BioBoden أيضًا ندوات تدريبية ومحاضرات في الجامعات لدعم المزارعين العضويين المحتملين عند إنشاء أعمالهم التجارية الخاصة.

"نحن نؤجر الأرض للمزارعين العضويين لمدة 30 عامًا مع خيارات للتمديد كل 10 سنوات لمدة 30 عامًا أخرى." 

يستمر عدد أعضاء BioBoden في النمو. سجلت التعاونية في عام 2020 أكبر نمو في تاريخها القصير. يستثمر الأعضاء بدافع المثالية. إنهم لا يحصلون على عائد في الوقت الحالي ، حتى لو لم يكن ذلك "مستبعدًا" في المستقبل.

"لقد أنشأنا أيضًا مؤسسة. يمكنك التخلي عن الأراضي والمزارع المعفاة من الضرائب لهم. تلقت مؤسسة BioBoden الخاصة بنا أربع مزارع والعديد من الأراضي الصالحة للزراعة في غضون أربع سنوات. الناس يريدون الاحتفاظ بمزارعهم للزراعة العضوية ".

كما تعمل التعاونية حاليًا على مفهوم لكيفية استفادة الأعضاء بشكل مباشر من منتجات المزارع. في بعض الأحيان يمكنهم التسوق عبر الإنترنت في BioBoden-Höfe.

معلومات BioBoden:

أي شخص يشتري ثلاثة أسهم بقيمة 1000 يورو لكل سهم في BioBoden يمول ما متوسطه 2000 متر مربع من الأرض. من الناحية الرياضية البحتة ، هذا هو المجال الذي تحتاجه لإطعام شخص ما.