هيلموت ميلزر
حوالي 80 في المئة من جميع النمساويين شراء الأغذية العضوية ، وفقا لاحصاءات النمسا. في الآونة الأخيرة ، بلغت المبيعات في النمسا أكثر من 1,2 مليار يورو (2011) ، في ألمانيا 7,03 مليار يورو (2012) منذ فترة طويلة. الأرقام التي تبين بوضوح أن السيرة الذاتية ليست مكانة للسوق ، ولكنها أغلبية واسعة.
ولكن ، ما الذي يجعل العضوية إلى العضوية؟ ما هو متوقع بالفعل من العديد من الملصقات العضوية؟ وأين تصطف العلامات التجارية العضوية لسلاسل الغذاء؟ الخيار يجلب هنا لمحة عامة عن موضوع الملصقات العضوية.
التسمية العضوية للاتحاد الأوروبي
توجيهات الاتحاد الأوروبي
التعريف الرسمي للاتحاد الأوروبي هو: "الزراعة العضوية هي نظام زراعي يوفر للمستهلكين طعامًا طازجًا ولذيذًا أصيلًا ، مع احترام دورات الحياة الطبيعية".
للمزارعين: دورات المحاصيل المعمرة كشرط أساسي للاستخدام الفعال للموارد المتاحة محليًا. فرض حظر على منتجات وقاية النبات المصنعة كيميائيا والأسمدة الاصطناعية وكذلك للغاية الاستخدام المحدود للمضادات الحيوية الحيوانية ، المضافات الغذائية ومعينات المعالجة. الحظر المطلق على استخدام الكائنات المعدلة وراثيا. استخدام الموارد المتاحة محليا للأسمدة والأعلاف. الأنواع النباتية والحيوانية المقاومة للأمراض والمكيفة مع الظروف المحلية هي. تربية حيوانات المزرعة في Freewheeling و Freilufthaltung وكذلك امداداتها مع علف الماشية. ممارسات تربية الحيوانات المناسبة للأنواع.
للمصنعين: صارمة تقييد المضافات ومعالجة المساعدات، دقة تقييد المضافات الكيميائية المركبة. فرض حظر على الكائنات المعدلة وراثيا.
لهذا الغرض ، تم وضع اللوائح التالية: لائحة المجلس (EC) No 834 / 2007 من 28. يونيو 2007 ، لائحة المجلس (EC) No 967 / 2008 من 29. سبتمبر 2008 ، لائحة العمولة (EC) No 889 / 2008 من 5. سبتمبر 2008 ، لائحة العمولة (EC) No 1254 / 2008 من 15. ديسمبر 2008.
ديميتر - أعلى جودة العضوية
ترمز ديميتر إلى منتجات الاقتصاد الحيوي. وهذا بدوره يعني الزراعة وتربية الماشية وإنتاج البذور وصيانة المناظر الطبيعية وفقًا للمبادئ الأنثروبولوجية - روحانية معينة. باختصار: يتم البحث عن أعلى مستويات طبيعية ممكنة.
المبادئ التوجيهية شاملة للغاية ويمكن قرأت هنا يكون.
كل عام ، تتم مراجعة أعمال Demeter للامتثال لإرشادات Demeter بالإضافة إلى التحكم الحيوي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم عقد اجتماع لتطوير الأعمال مرة واحدة على الأقل في حيازات المنتجين.
جودة التسمية العضوية النمسا
الضمان العضوية النمسا
مات ضمان العضوية النمسا هي هيئة التفتيش المعتمدة للأغذية المنتجة عضويا. يحمل الشعار الدائري الأحمر والأخضر والأبيض حرفًا ورمزًا مشابهًا للعلامة العضوية في الاتحاد الأوروبي. يتوافق الختم مع لائحة الاتحاد الأوروبي العضوية ويتم مراجعته على أساس سنوي ، بما في ذلك في عينات عشوائية. AT تعني النمسا ، وهي عضو عضوي لمكتب التحكم العضوي والرقم المكون من ثلاثة أرقام هو الموقع.
AMA - التسمية العضوية في النمسا
و AMA ختم هناك نوعان مختلفان: شعار AMA العضوي مع الإشارة إلى الأصل باللون الأحمر والأبيض والأحمر والأسود والأبيض دون الإشارة إلى الأصل. قد التسمية العضوية الحمراء بحد أقصى ثلث المواد الخام العضوية خارج النمسا قادمة. من بين أمور أخرى ، 100 في المئة من المواد الخام من الزراعة العضوية ، أي منتجات الهندسة الوراثية أو حماية النباتات الكيميائية الاصطناعية مضمونة لكلا الملصقات ذات الجودة العضوية.
بالإضافة إلى الشعار العضوي للاتحاد الأوروبي ، يجب ذكر رقم التحكم و / أو اسم هيئة الرقابة العضوية. مثال: AT-BIO-301 AT = المقر الرئيسي لهيئة التفتيش العضوي 3 = الولاية الفيدرالية (في هذه الحالة النمسا السفلى) 01 = رقم هيئة التفتيش)
في النمسا ، تنظم اللوائح اللائحة (EC) لا 834 / 2007 اوند اللائحة (EC) لا 889 / 2008 اللوائح العضوية.
بيو النمسا
بيو النمسا هو اتحاد المزارعين العضويين النمساويين ويوحد الجمعيات العضوية النمساوية. الشعار هو أساسا على المنتجات من المزارعين العضوية. تتجاوز إرشادات Bio Austria القواعد التنظيمية للاتحاد الأوروبي في النقاط الأساسية.
الخاتمة بالفعل في هذه المرحلة ، لأن دراسة المعلومات الشاملة تسبب الصداع تقريبًا وبالتالي فقط لأولئك الذين يريدون أن يعرفوا بالضبط: في الأساس ، ينطبق على الاتحاد الأوروبي بأكمله ، الملصق العضوي الأخضر. المنتجات المميزة بهذه المنتجات تحقق جودة عالية للغاية ، وكذلك من حيث الزراعة العضوية. ومع ذلك ، فإن هذا الختم العضوي للموافقة ليس بالتأكيد طبيعيًا مطلقًا: الإضافات مسموح بها مشروطًا ، ويمكن مناقشة بعض التفسيرات ، مثل ما يعتبر الآن مناسبًا للأنواع ، بشكل كافٍ. إذا كنت ترغب أيضًا في الحصول على أعلى درجات الطبيعية ، فمن المستحسن استخدام منتجات Demeter.
التسمية العضوية ألمانيا
علامة الحيوية الألمانية
تم ترسيخ الأطعمة الألمانية بقوة في السوق النمساوية لسنوات. على العديد من المنتجات العضوية الألمانية ، سداسية ، خضراء مؤطرة ختم العضوية الألمانية المطبوعة. وهو يرمز إلى تربية الحيوانات المناسبة للأنواع واستخدام الهندسة الوراثية والمبيدات الحشرية الاصطناعية محظور. لا يشترط القانون الإشارة ، ولكنه دليل أكيد على أن المنتجات تأتي من الزراعة العضوية الخاضعة للرقابة.
Bioland
Bioland هي جمعية زراعة الألمانية. يقوم المزارعون والبستانيون الألمان ومصنعو النبيذ في أوبستزيجر بتسويق منتجاتهم تحت شعار الجمعية. يخضع مزارعو Bioland لإرشادات صارمة تتجاوز في الغالب المعايير الدنيا القانونية للمنتجات العضوية. كتالوج واسع هو هنا قراءة.
Ecovin
و الرابطة الفيدرالية للكروم العضوية أو باختصار ، تعني Ecovin إنتاج العنب العضوي وعصير العنب والنبيذ والنبيذ الفوار والخل وتقطير النبيذ. هنا أيضًا ، يتم تطبيق اللائحة الأساسية للاتحاد الأوروبي EG 834 / 2007 ولائحتها التنفيذية EG 889 / 2008. ومع ذلك ، فإن متطلبات Ecovin الصارمة تتجاوز توجيهات الاتحاد الأوروبي.
مزيد من التسميات العضوية الجودة
صور / فيديو: شترستوك.
