بنجر ولنجتون | وصفات للمناخ الشتاء | نباتي ، الموسمية ، المستدامة

بيت ويلينجتون | وصفات للمناخ | الشتاء | نباتي ، موسمي ، مستدام

وصفات صديقة للمناخ لكل موسم: تغذي التغذية اليوم المناخ أكثر من حركة المرور. لأن الكثير من اللحوم والحليب ينتهي بهم الأمر على الأطباق ...

وصفات صديقة للمناخ لكل موسم:
النظام الغذائي اليوم هو أكثر ضررا على المناخ من حركة المرور. نظرًا لوجود عدد كبير جدًا من اللحوم ومنتجات الألبان على اللوحات ، يكون إنتاجها مسؤولًا عن غالبية انبعاثات غازات الدفيئة الغذائية. من أجل الحد من تغير المناخ ، يجب تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية. تُظهر "الوصفات من أجل المناخ" التي أطلقتها غرين بيس سويسرا والتيجان التي تم إطلاقها للتو مدى تنوع ولذيذ التغذية النباتية. يتم نشر أربع إلى خمس أفكار طهي إضافية كل موسم. نباتي وموسمي ومع استهلاك موارد صديقة للبيئة.

جميع الوصفات يمكن العثور عليها هنا:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/

**********************************
بيد ويلينجتون
**********************************

المكونات
:

لعصا البطاطا الحلوة:
500 جرام بطاطا حلوة مقشرة
50 غ من مشروب الصويا
15 ز الخميرة النبيلة
30 جرام من زيت بذور اللفت
الملح والفلفل وجوزة الطيب

سرير ولنجتون:

3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1 فرع روزماري
1 غصن حكيم
شنومكس القرنفل الثوم
1 بصلة (70 جم تقريبًا)
200 جرام شمندر (شمندر)
فطر 100 g
1/2 تفاحة (100 جم تقريبًا)

رشة قرفة
1 رشة من جوزة الطيب
3 ملعقة صغيرة من الملح
150 جرام معجون الفول
50 جرام من التوت البري
300 غرام المعجنات نفخة
30 مل حليب الصويا
500 جرام بطاطا حلوة مهروسة

إعداد
:

عصا البطاطا الحلوة:
نقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات خشنة
ويُطهى في ماء مملح حتى يصبح طريًا. بعد ذلك
البطاطا الحلوة التي لا تزال دافئة عبر الممر
اتركيه أو اهرسيه بالشوكة.
أضف مشروب الصويا والخميرة النبيلة وزيت بذور اللفت و
تطبخ في عصا البطاطا الحلوة. مع الملح،
يتبل بالفلفل وجوزة الطيب.

سرير ولنجتون:

يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما ،
اغسل الأعشاب لفترة وجيزة أيضًا
يقطع. سخني زيت الزيتون في قدر وقلبي
البصل والثوم وإكليل الجبل والمريمية
بخار على نار متوسطة.
قطّع الشمندر والتفاح والفطر إلى مكعبات
تقطع إلى شرائح رفيعة ، تضاف
ويطهى على نار هادئة حتى لا سائل تقريبا
يتوفر المزيد. بالملح والقرفة و
جوزة الطيب الموسم. معجون الفول و
نضيف التوت البري ونخلط جيدا
واترك الخليط يبرد.

افردي عجينة البف باسترى مع البرد
انتشار أصابع البطاطا الحلوة ، حافة
اترك 2 سم مجانًا. ثم كتلة الشواء
نضع العجينة ونشمرها. السطح
ادهنيهم بحليب الصويا باستخدام شوكة
تخترق السطح.

حوالي 40 دقيقة في الفرن المسخن
اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
السماح ليبرد لفترة وجيزة و
مقطعة إلى شرائح عادية.

**********************************
اشترك في قناتنا ولا تفوت أي تحديث.
إذا كانت لديك أسئلة أو طلبات ، فاكتب لنا في التعليقات.

تريد الانضمام إلينا: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
كن متبرعًا بالسلام الأخضر: https://www.greenpeace.ch/spenden/

ابقى على اتصال معنا
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
: مجلة: https://www.greenpeace-magazin.ch/

دعم غرينبيس سويسرا
***********************************
► دعم حملاتنا: https://www.greenpeace.ch/
► شارك: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► كن نشطًا في مجموعة إقليمية: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen

لمكاتب التحرير
*****************
database قاعدة بيانات Greenpeace الإعلامية: http://media.greenpeace.org

غرين بيس هي منظمة بيئية دولية مستقلة ملتزمة بتعزيز وجود ومستقبل بيئي واجتماعي ونزيه في جميع أنحاء العالم منذ 1971. في بلدان 55 ، نعمل على الحماية من التلوث الذري والكيميائي والحفاظ على التنوع الجيني والمناخ ولحماية الغابات والبحار.

*********************************

مصدر