ሄልሙት ሜልዘር።
መልካሙ ዜና: - እኛ ፍፁም ንፁህ ነን! እኛ ከመወለዳችን በፊት እንኳን ለማጥፋት ያለን ፍቅር ይነቀዳል ፡፡ የመጀመሪያ ጣዕም ልምዶች ቀድሞውኑ በማህፀን ውስጥ ተሰርተዋል ፡፡ የአሞኒቲክ ፈሳሽ ንጥረ ነገር በእናቲቱ ምግብ እና በአከባቢው ተጋላጭነት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ በአሚኒቲቲክ ፈሳሽ የፅንሱን ጣዕም ስሜት ሕዋሳት የሚያነቃቁ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ሳይሆን ጣዕም እና መጥፎ ሞለኪውሎችን ይ ,ል ፣ ”በቪየና ዩኒቨርሲቲ የአመጋገብ ስርዓት ሳይንስ ዲፓርትመንት ባልደረባ የሆኑት ፔትራ ሩዝ - ይህንንም እንደሚያረጋግጡ ያውቃሉ-ለምሳሌ ፣ በእርግዝና ወቅት እናቶች በተነገረላቸው እናቶች ላይ ለበሽታ በተጋለጡ መጥፎ ስሜቶች ላይ አዎንታዊ ምላሽ በቀጥታ እና ከተወለደ በአራተኛው ቀን ላይ ታይቷል ፣ የፊት ላይ የመገለል ስሜቶች ብዙውን ጊዜ በእናቶች አልታሸጉም ፡፡
እና በተጨማሪ ፣ ሁላችንም ጣፋጭ ነን - ከልደት ጀምሮ። ዝገት: - “ጣፋጭ እና መራራ ንጥረ ነገሮችን ወደ አሚኖቲክ ፈሳሽ ውስጥ በማስገባቱ የተለያዩ የፅንሱ መመገብ ዘይቤዎች ክሊኒካዊ ምልከታዎች የጣፋጭ እና የመራራነት ምርጫን አሳይተዋል። የፅንስ ምላሾች የሚሰጡት ምላሽ በተወሰነ ደረጃ ብቻ ሊለካ ስለሚችል እነዚህ ምልከታዎች የ ጣዕም ምርጫዎች ግልፅ የሆነ አመላካች ይሰጣሉ። ”
በተፈጥሮ ውስጥ የጣፋጭ ንጥረነገሮች እንደ ጥሩ የኃይል ምንጭ ጋር የተቆራኙ ሲሆን መራራ ንጥረነገሮች ግን ከመርዛማነት ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡
ፔትራ ዝገት ከቪየና ዩኒቨርሲቲ የአመጋገብ ስርዓት ፣
የአመጋገብ ባለሙያው ማብራሪያ-ተፈጥሮአዊው የጣፋጭ ምርጫ ምናልባትም ለምግብነት በተለይም ለጡት ወተት ተቀባይነት ያለው መሆኑን ማረጋገጥ ተችሏል ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ የጣፋጭ ንጥረነገሮች እንደ ጥሩ የኃይል ምንጭ ጋር የተቆራኙ ሲሆን መራራ ንጥረነገሮች ግን ከመርዛማነት ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡
የናብሬ ጓደኞች ጓደኛዎች በመንገዳቸው ላይ ናቸው-ጨውን የመቅመስ ችሎታ በአራተኛው ወር አካባቢ ብቻ ነው ፡፡ ከዚህ ዘመን ምርጫ ከውኃ ጋር ሲነፃፀር ለጨው መፍትሄዎች መስጠት ይችላል።
የዘር ቅድመ-ዝንባሌ ወደ ጣፋጭ ፡፡
የጣፋጭነት ፍላጎቶች ግን ለሁሉም ለሁሉም ሰው አይተገበሩም ፡፡ ፔትራ ዝገት በሳይንሳዊ ዳራ ላይ “የዘር ልዩነት ወደ ግለሰባዊ ጣዕም አስተሳሰብ ይመራዋል ፡፡ ሰዎች ጣፋጩን ለመውደድ የዘር ቅድመ-ዝንባሌን ያሳያሉ ፡፡ በሰዎች ውስጥ የጣፋጭ ጣዕም ግንዛቤ በ ‹‹TTXXXXXXXX› እና በ TAS1R2 በተሰየሙት በሄትሮድሜር ፕሮቲን-ተጓዳኝ ተቀባዮች መካከለኛ ነው ፡፡ በኒውክሊየድ ቅደም ተከተል ውስጥ ያሉ ነጠላ ልዩነቶች ወደ ጣፋጭነት ስሜት ልዩነት ሊመሩ ይችላሉ።
መጥፎ: ብዙ ስብ ፣ ብዙ ጨው።
ያም ሆነ ይህ ጣዕሙ በምግብ ምርጫ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ በዚህም የምግብ ጣፋጭነት የተወሰኑ ልጆች መብላት የሚፈልጉትን የሚወስነው ትልቁ ተጽዕኖ አሳዳሪ ነው ፡፡ ግን ከስኳር በስተቀር - በማሸለብ ላይ መጥፎ ነገር ምንድነው? የአመጋገብ ባለሙያው ዝገት እንዲሁ በዚህ ላይ መረጃ ይሰጣል-“ከስኳር በተጨማሪ ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ በጣም ዝቅተኛ ጥራት ያለው ስብ ይይዛሉ እና ስለሆነም ኃይል ፣ እና ጨዋማ ፣ በእርግጥ በጣም ብዙ ጨው ናቸው ፡፡ የእነዚህ ምርቶች ፍጆታ ብዙውን ጊዜ በድንገት ይከሰታል። ከቴሌቪዥን ወይም ከኮምፒተር ጨዋታዎች ጋር ያለው ጥምረት - ያ በጣም ትንሽ የአካል እንቅስቃሴ ነው - ከመጠን በላይ ውፍረት እና ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲጨምር የሚያደርግ የኃይል ሚዛን ይጠይቃል ፡፡
የውሳኔ ሃሳቡ-ስለዚህ ጣፋጮች ምርጥ መክሰስን አይወክሉም ምክንያቱም ከሁሉም በኋላ በተለይ ልጆች እንደ ጣፋጮች ግን በጣም ብዙ ፣ አሁን እና ከዚያም ሙሉ ጣፋጭ ዋና ኮርሶች ወይም የፍራፍሬ ጣፋጮች በምግብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ፡፡
ጤናማ አማራጮች።
መክሰስ የለባቸውም ፣ ጤናማ አማራጭ ለመጥለፍ (ለመዝጋት) አማራጮች አይጎድሉም ፡፡ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ፣ እንዲሁም የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ አነስተኛ ስብ ፣ ያልታከሙ ወይም ዝቅተኛ የወተት ተዋጽኦዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በሚያስደንቅ ሁኔታ የተነደፉ መሆን አለባቸው - ለምሳሌ ለህጻናት ተስማሚ ቁርጥራጮች ወይም እንደ ጎማ አይብ ወይም የኩምበር እባብ ያሉ ልዩ ቅርጾች ፡፡ ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን በተመለከተ ፣ በአንፃራዊ ሁኔታ ኃይል-ሀብታም ስለሆኑ ለክፍሉ መጠን ትኩረት መስጠት አለባቸው ”ሲሉ ሪስታት ይመክራሉ ፡፡ እንደ ሱሪ በርሜሎች ያሉ ብዙ ምርቶችም በሱ alreadyርማርኬት ውስጥ ተጠናቀዋል ፡፡ ሆኖም ፣ እዚህም ይመለከታል-መጀመሪያ በትክክል በእውነቱ ጤናማ እንደሆኑ ወይም እራሳቸውን ለማስመሰል ይፈትሹ ፡፡
ኢኮሎጂካል እና ማህበራዊ አማራጮች
ይሁን እንጂ መክሰስ ዓለም አቀፍ ጠቀሜታ አለው ፡፡ በጣፋጭ ፣ መክሰስ እና Nasch አማራጮች ላይ እንኳን የግንዛቤ ፍጆታ ታወጀ ፡፡ ስለ ከፍተኛ የስኳር ወይም የስብ ይዘት ግድ የማይሰጡ ሰዎች ቢያንስ ቢያንስ ሥነ-ምህዳራዊ እና ማህበራዊ አማራጮችን ማግኘት አለባቸው ፡፡ ከረጅም ጊዜ በፊት ሲቀርቡ ቆይተዋል ፣ ጣፋጮቹ ፣ በዋነኝነት የሚመጡት ከኦርጋኒክ እርሻ በመሆኑ የአካባቢ ጥበቃን ለመጠበቅ አስተዋፅ make ያደርጋሉ ፡፡ መከበር ያለበት ነገር-ክልላዊ ፣ ኦርጋኒክ ፣ ፍትሃዊ ንግድ እና የእንስሳት ደህንነት ፡፡
ጥንቃቄ የተሞላበት መክሰስ።
በክልል
ከስነ-ምህዳራዊ እይታ አንጻር ምርቶችን በረጅም ርቀት ማጓጓዝ ትርጉም የለውም ፡፡ ስለዚህ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ጨምሮ ለሚመለከታቸው ምርቶች አመጣጥ ልዩ ትኩረት ይስጡ ፡፡ ይህ የ CO2 ልቀትን ከትራንስፖርት ለማስወገድ ይረዳል።የህይወት ታሪክ
ከሆነ ፣ ከዚያ ኦርጋኒክ ፡፡ ይህ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ብቻ ሳይሆን በአሁኑ ጊዜ በተፈጥሮ ኦርጋኒክ ዝርያዎች ውስጥ የሚገኙትን ሌሎች በርካታ ምርቶችን ይመለከታል ፡፡ በተለመደው ሱ superር ማርኬቶች ውስጥ እንኳን አቅርቦቱ በፍጥነት እያደገ ነው-ቺፕስ ቀድሞውኑ ኦስትሪያ ከኦርጋኒክ ድንች ተቆር ,ል ፣ በፀሐይ መጥበሻ ዘይት ውስጥ በኩሽ ውስጥ ይጋገራል እና ሰው ሰራሽ ተጨማሪዎች አያገኝም - ከarianጀቴሪያን ፣ ከግሉተን-ነጻ ፣ ከላክቶስ ነፃ።ፍትሃዊ ንግድ
ለድሀ አገራት ላሉ ምርቶች እና ጥሬ እቃዎች ለተለያዩ አሰራሮች ማቆም አስፈላጊ ነው ፡፡ በተለይም Fairtrade ደሞዝ ክፍያን እና ፍትሃዊ የስራ ሁኔታዎችን ለማስተካከል ቁርጠኛ ነው ፡፡የእንስሳት ደህንነት እና ቪጋን
በተለይም የቪጋን መኖር ሸማቾች ፣ ግን የእንስሳት መብት ተሟጋቾች እንደ የቪጋን አበባ ላሉ ተጓዳኝ ስያሜዎች ትኩረት ይሰጣሉ ፡፡ ይህ ማንኛውም እንስሳ መሰቃየት እንደሌለበት ያረጋግጣል ፡፡ማሸጊያ
ለአንዳንድ ጥራት ስያሜዎች በጣም የተወሰኑ የማሸጊያ መስፈርቶች ይዘጋጃሉ። ለምሳሌ ፣ የተወሰኑ ቁሳቁሶች እንደ ክሎሪን የተቀላቀሉ የሃይድሮካርቦኖች ወይም አሉሚኒየም ያሉ ማሸጊያዎች የተከለከሉ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
በእርግጥ መክሰስ ልዩ ክፍል ቸኮሌት ነው ፡፡ ከስኳር በተጨማሪ በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር በጣም ሩቅ በሆኑ ድሃ ሀገሮች ውስጥ የሚበቅለው ኮኮዋ ነው ፡፡ አላግባብ መጠቀሚያዎች መደገፍ የለባቸውም ፡፡ ከ PRO-GE የምርት ማህበር አንድ ኮኮዋ ማምረቻ በበኩላቸው "በኮኮ ምርት ውስጥ ረጅም የስራ ሰዓታት እና ከባድ የአካል እንቅስቃሴ ከመደበኛ ትምህርት ይልቅ ፋንታ እዚያ ውስጥ የሚሰሩ ልጆች የዕለት ተዕለት ሕይወት አካል ናቸው" ብለዋል ፡፡ Fairtrade ፍትሃዊ የንግድ ግንኙነቶችን እና ፍትሃዊ የሥራ ሁኔታን በእሴት ሰንሰለቱ ውስጥ ለማከናወን ቁርጠኛ ነው። የፌደራርት ኦስትሪያ የፊልርትrade ኦሬተር ሥራ አስኪያጅ ሃርትዋግ ኪርነር-“ፍትሃዊ የንግድ ቸኮሌት በመግዛት ሸማቾቹ ሕገወጥ የሰዎች ጉልበት ብዝበዛን እና ፍትሃዊ የሥራ ሁኔታዎችን አፈፃፀም ይደግፋሉ!”
ጠቃሚ ምክሮች-ልጆች እና መክሰስ
በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ ከጣፋጮች እና ከምሳዎች መካከል በየቀኑ 10 በመቶ የሚሆነው የኃይል ፍጆታ መታገስ ይችላል ፡፡ ለ 4 - እስከ 6 ዓመት ዕድሜ ላላቸው ሕፃናት ከፍተኛው የ 150 kcal በየቀኑ ነው ፡፡ ያነሰ ጣፋጭ ፣ ለምግብነት የበለፀጉ ምግቦች የበለጠ ቦታ ይቀራል ፡፡
ጣፋጮች መጠነኛ የስጦታ አያያዝ ስልቶች ፣ በጀርመን ተነሳሽነት ለጤናማ አመጋገብ የሚመከር ፡፡
ከልጅዎ ጋር ለሁለት ቀናት እስከ አንድ ሳምንት ያዘጋጁ ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ ልጁ አቅርቦቱን እንዴት ማከፋፈል እንዳለበት ይወስናል ፡፡
ከልጅዎ ጋር አብረው ወደ “ጣፋጭ Dose” አብረው ይሂዱ ፡፡
ለ መክሰስ የተወሰነ ጊዜ ይስሩ ፣ z. ከተመገቡ በኋላ.ከሰዓት በኋላ ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ጣፋጭ ምግቡን ያዘጋጁ ፡፡ ምግብ ከመብላትዎ በፊት ወይም በምትኩ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ አሰልቺ ነው ፡፡
ከመደበኛ ምግቦች ጋር መክሰስ ይከላከሉ ፡፡
የሎሚ እና ለስላሳ መጠጦች ለየት ያሉ ናቸው ፡፡
ጥቂት ጣፋጮች ብቻ ከገዙ ፣ ማራኪ አማራጮች እንዳሎት ያረጋግጡ ፡፡
ከመግዛትዎ በፊት በትንሽ ነገር ይስማሙ ፣ ልጅዎ ያለ አንዳች ፍንጭ እንኳን ቢሆን ያውቀዋል።
ከረሜላ ያገኛል ፡፡ዓረፍተ ነገሮችን ያስወግዱ እንደ “መጀመሪያ አትክልቶቹን ፣ ከዚያ አንድ ጣፋጭ ነገር አለ” ፣ ምክንያቱም።
ይህ የሻማውን ጠቀሜታ ይጨምራል ፡፡ተፈጥሯዊ ጣፋጭነትን ይጠቀሙ
ለጣፋጭው ጣዕም ጣዕም ተፈጥሮአዊ ነው. ይሁን እንጂ አንድ ምግብ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ የሚሰማው በተሞክሮው ብቻ ነው ፡፡ ልጅዎን በመጠኑ ጣፋጭ ለሆኑት ምግቦች ያስታግሱት ፡፡ የመግቢያውን ዝቅ ለማድረግ ፣ ለምሳሌ ፣ ኬኮች እና ጣፋጮች በሚዘጋጁበት ጊዜ የተሰጠውን የስኳር መጠን መቀነስ ይችላሉ ፡፡ እንደ ትኩስ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም የወተት ተዋጽኦዎች ካሉ በተፈጥሮ ጣፋጭ ምግቦች ፣ የጣፋጭነት ፍላጎቶች ብዙውን ጊዜ ይረካሉ ፡፡ በተጨማሪም እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያሉ በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ ፡፡
ተለዋጭ ጣፋጮች
እንደ ማር ፣ ሲሪፕስ ወይም ሙሉ የሸንኮራ አገዳ ያሉ ጣፋጮች ከተለመደው የጠረጴዛ ስኳር ምንም ፋይዳ አይሰጡም ፡፡ እንዲሁም ጣፋጮች ምንም ምትክ አይሰጡም። ምንም እንኳን አነስተኛ ወይም ምንም ካሎሪ ቢይዙም ፣ ልክ እንደ ስኳር ፣ ከጣፋጭው ጣዕም ጋር እንዲስማማ ያደርጋሉ ፡፡
"ስውር" ስኳርን ለይቶ ማወቅ ፡፡
በምግብ ውስጥ ምን ያህል ስኳር ይ ,ል ፣ የምርቶቹን ዝርዝር ይመልከቱ ፡፡ ተጨማሪው የስኳር መጠን ተዘርዝሯል ፣ ተጨማሪው ተካትቷል ፡፡ እሱ ብዙም ያልተለመዱ ቃላትን በስተጀርባ ይደብቃል - የሚከተለው ዝርዝር እንደሚያሳየው ፡፡
ሱኩሮዝ = ክሪስታል / የጠረጴዛ ስኳር
ግሉኮስ = ግሉኮስ ፡፡
የግሉኮስ ሲት = ግሉኮስ እና ውሃ።
Dextrose = ግሉኮስ።
ስኳርን ጨምር = ወይን እና ፍራፍሬስ ፡፡
ማልተስ = malt ስኳር
Fructose = fructose
ላክቶስ = ላክቶስ ፡፡
