በእረፍት ጊዜ ዘላቂነት ተሞክሮ

ዘላቂነት ያለ ማድረግ ከማድረግ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም። በተቃራኒው-ህይወትን በእውቀት መቅረፅ አስደሳች ነው ፡፡ በበዓላት ላይ ዘላቂነትን ማጣጣም ማለት ወደ መሰረታዊ ነገሮች የሚመለሱበትን መንገድ መፈለግ ማለት ነው - በጥሩ ሁኔታ ፣ በሁሉም ዙሪያ ባለው ሥነ-ምህዳራዊ ተሞክሮ እራስዎን ያነሳሱ ፡፡

“ግን ውይ ፣ ያንን አውቃለሁ” ፣ ኡልሪኬ ረተር ተመሳሳይ ስም ካለው ኦርጋኒክ ሆቴል ስለ ቤቷ የአበባ ባለሙያ ስለ ሚካኤላ ደጋግማ ተገረመች ፡፡ የሆቴሉ ሥራ አስኪያጅ ብዙውን ጊዜ በቤቱ ውስጥ ባለው አዲስ ጌጣጌጥ ፊት ለፊት ቆሞ በልቧ አሰበ: - “የአበባ ማስቀመጫውን ፣ ጎድጓዳ ሳህን ከዚህ በፊት አይቻቸዋለሁ ፡፡ ምን ያህል ቆንጆ እንደሚመስል እንኳን አላወቀም ”፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ሚካኤል እውነተኛ የአበባ አርቲስት በመሆኗ ነው - እና ምክንያቱም እዚህ ምንም ነገር አይጣልም ነገር ግን በትልቁ መጋዘን ውስጥ ተስተካክሏል ፡፡ ሚሻላ እዚህ መቧጨር ፣ የቆዩ የጌጣጌጥ ዕቃዎችን ቆፍሮ ከተፈጥሮ በተገኙ ትኩስ ቁሳቁሶች ቅመማቸው ፡፡ ውጤቱ የቤቱን አለቃ በመደበኛነት ያስደነቀ ሲሆን ኡልሪኬ ሬተርም ዜሮ-ብክነትን የማስዋብ ኮርስ ሀሳቡን ያወጣው በዚህ መንገድ ነው “እንግዶች የቀድሞ ተወዳጆቻቸውን እንዲያመጡ እና ከሚካላ ጋር አብረው እንዲያዘጋጁ ተጋብዘዋል ፡፡

በእረፍት ጊዜ ዘላቂነት ልምድ

ይህ ዎርክሾፕ በወር አንድ ጊዜ ይካሄዳል ፡፡ የአከባቢው ጥንቃቄ የተሞላበት አያያዝ ከንፈር አገልግሎት የማይሰጥበት እንደ ሬተርተር ካለው ቤት ጋር በትክክል ይጣጣማል-በስታይሪያን ተፈጥሮአዊ መናፈሻ ፓውላየር ታል ውስጥ ያለው ሆቴል ለዓመታት በእረፍት ላይ ዘላቂነት ሙሉ በሙሉ ቁርጠኛ ነው ፡፡ ሀብቶች ይጠበቃሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በተቻለ መጠን አነስተኛ ኃይል በመጠቀም ፣ የዝናብ ውሃ በመሰብሰብ ወይም በአካባቢዎ እና በማንኛውም ሁኔታ የምግብ ፍላጎትዎን በአብዛኛው በማሟላት ፡፡ በእረፍት ጊዜ ዘላቂነት ልምድ። እዚህ ብቻ መኖር ዘላቂ ተሞክሮ ነው ፣ ይህም በተለያዩ ሴሚናሮች የተሻሻለው ኡልሪኬ ሬተር “የዳቦ መጋገሪያ ትምህርታችን ትልቅ ውጤት ነው። እኛ የምንጠቀመው ከክልላችን ውስጥ ኦርጋኒክ እህል እንዲሁም ውሃ እና ዱቄት ብቻ ነው ፡፡ ከኢ ቁጥሮች ይልቅ የተፈጥሮ እርሾ ፣ ስለዚህ ለመናገር ፡፡ እንግዶቻችን እጃቸውን በዱቄቱ ውስጥ የማስገባትን ፣ ከምግብ ጋር በጣም የመቀራረብን ስሜት ያደንቃሉ ፡፡

የልምምድ ክብ ኢኮኖሚ

በክስተቶች ክልል ውስጥ ሦስተኛው ትኩረት እንደመሆኑ ፣ ሬተርተር የቦካሺ ኮርስን ያመለክታል ፡፡ ቦካሺ የሚለው ቃል ከጃፓንኛ የመጣ ሲሆን ትርጉሙም “እርሾ ያለው ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር” ማለት ነው-የተረፉ እና የሣር መቆንጠጫዎች በትልቅ የእንቁላል ቅርፅ ባለው መያዣ ውስጥ ይደረደራሉ ፣ በኤም ተከተቡ እና ለአራት ሳምንታት ከፍተኛ ጥራት ባለው ማዳበሪያ ውስጥ ይበቅላሉ ፡፡ “ከማዳበሪያ በበለጠ ፍጥነት የሚሠራ ሲሆን በቤት ውስጥም ለአትክልቱ ስፍራ ተስማሚ ነው ፡፡ ይህ የምግብ ዑደቱን ይዘጋዋል ”ሲሉ በኢኮ-ቁርጠኝነት የተሰማሩ የሆቴል ስራ አስኪያጅ በቤት ውስጥም ይህን ቴክኖሎጂ ይጠቀማሉ ፡፡ ሬተርቼቼን ሆቴል እንዲሁ በቀጥታ ከአከባቢው ጋር የተገናኘ የተረጋገጠ ኦርጋኒክ እርሻ አለው ፡፡ በዋናነት ፍራፍሬ እና ቤሪዎች እዚህ ውስጥ ይበቅላሉ ፣ ይህም ወደ መጨናነቅ ፣ ዲላዎች እና ጥሩ አይስክሬም ይሰራሉ ፡፡ እንግዳው ከዚህ ኦርጋኒክ መልካም ነገር በበዓሉ ዘላቂነት ረገድ በብዙ መንገዶች ይጠቅማል-በመጀመሪያ ፣ ጣፋጮቹ ምርቶች በምግብ ቤቱ ውስጥ ያገለግላሉ ፣ በሁለተኛ ደረጃ ፣ በሚመሩት ጉብኝቶች ወቅት በክብ ኢኮኖሚ ርዕስ ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ ይችላሉ እና በሶስተኛ ደረጃ ደግሞ እንደ ሆቴል እንግዳ የበሰሉ ፍራፍሬዎችን በሚመገቡበት ጊዜ ከወደዱ በአትክልቶች ውስጥ በአስደናቂ ሁኔታ ዘና ብለው መንሸራተት ይችላሉ።

ኃይለኛ ግን አድካሚ ነው

የእረፍት ጊዜዎን ከ WWOOF ጋር ካዘዙ ለመተኛት ጊዜ ትንሽ ነው ፡፡ አሕጽሮተ ቃል “በኦርጋኒክ እርሻዎች ላይ እንኳን ደህና መጣችሁ” የሚል ነው - እሱም በተዘዋዋሪ የተተረጎመው ማለት-እጅጌዎን ያሽጉ ፡፡ በረት ማፈናጠጥ ፣ በተራራው ላይ ማጭድ በመቁረጥ ፣ ሻንጣዎችን በዕፅዋት በመሙላት ፣ ፖም በመሰብሰብ ፣ አረም በመሳብ ፣ በእርሻ ሱቅ ውስጥ አትክልቶችን በመሸጥ ፣ አጥርን መጠገን ... ምንም እንኳን የሱፍ በዓል ምንም እንኳን ምንም እንኳን የበዓል ልምዶች ሰፊ ነው ፡፡ በጥንታዊው አነጋገር-ሰው ከኦርጋኒክ ገበሬ ጋር ቆይታዎን ቢይዙ ቦርድ እና ማረፊያ ከመክፈል ይልቅ ከእርሻ ሥራው ጋር እጃቸውን ይሰጣሉ ፡ ከዚህ በፊት በዝርዝር የሚወሰነው በቀን ስንት ሰዓት እና ምን ዓይነት ሥራ በ WWOOF ማህበር በኩል ግንኙነት ይቋቋማል ፡፡

በአባልነት ከ 300 የሚበልጡ እርሻዎች አሉን ፡፡ ህብረቁምፊው ከትንሽ ራስ-ሰጭዎች እስከ ትራክተር-አልባ ኦርጋኒክ እርሻዎች እና አረንጓዴ አስፓራ አትክልተኞች እስከ ትልልቅ የአትክልት ገበሬዎች ናቸው ፡፡ ሁሉም በአካል የሚሰሩ ናቸው ”ያሉት ሊቀመንበሯ ማርቲና ሄበርገር መርሆውን በማብራራት“ እኛን ለመቀላቀል ፈቃደኛ የሆነ ማንኛውም ሰው የሁሉም እርሻዎች መግለጫዎች እና የግንኙነት መረጃዎችን ያገኛል ፡፡ ”በአቅራቢው ላይ በመመርኮዝ የአንድ ሳምንት ወይም ከዚያ በላይ ቆይታዎች ተሞክሮዎችን ማግኘት ይቻላል ፡፡ በእረፍት ጊዜ ዘላቂነት ፣ በአንዳንድ ቦታዎች በሳምንቱ መጨረሻ ብቻ እንኳን ፣ ቀደምት እውቀት ብዙውን ጊዜ አስፈላጊ አይደለም። “ለኦርጋኒክ እርሻ መሠረታዊ ፍላጎት እና ለሰዎች ግልፅነት ለዎፍፌን ስኬታማነት አስፈላጊ ቅድመ ሁኔታዎች ናቸው” ያሉት ሂዩበርገር “በቆዩበት ጊዜ ሁሉ የቤተሰብ አባል ይሆናሉ ፡፡ ከዕለት ተዕለት ሕይወት መጥፋት እና እንደዚህ ያለ ግቢ በሚወክለው ረቂቅ ህዋስ ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ አስደናቂ ተሞክሮ ነው ፡፡

እሷ ከራሷ ተሞክሮ ትናገራለች: - “እኔ ራሴ በእርሻ ላይ አድጌ ነበር ፣ ግን በሙያ ሌሎች መንገዶችን ሄድኩ ፡፡ ሱፍፌን በአጋጣሚ አገኘሁ እና ለመጀመሪያ ጊዜ በጣም ተደስቻለሁ ፡፡ እኔ በላይኛው እስታይሪያ ውስጥ በአንድ ትንሽ መንደር ውስጥ ነበርኩ የፍየል እርሻ ላይ ፣ ከወተት እስከ የተጠናቀቀው አይብ ብዙ የተለያዩ ነገሮችን የተማርኩበት ፡፡ እንስሳትን መመገብ እና አጥሮችን መጠገን በእረፍት ፕሮግራሜ ላይም ነበሩ ፡፡ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብዙውን ጊዜ ጮክ ብዬ ሥራውን ከባድ ሆኖ አላገኘሁም - ግን ሁልጊዜ እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡

በእረፍት ጊዜ ዘላቂነት ያለው ተሞክሮ-ንቁ-ተለዋዋጭ ጥምረት

በእውነተኛው የቃሉ ትርጉም ወደ ዕረፍት ተመለስ ፡፡ ተፈጥሮ ሆቴል የሚገኘው በክላይንዋልሰታልታል ውስጥ ነው Chesa Valisaሥነ-ምህዳር ያላቸው ሰዎች ፍጹም የእረፍት እና ዘላቂ ተሞክሮ ጥምረት ያገኛሉ ፡፡ ዘና ለማለት ፍለጋ በአትክልቱ ውስጥ ሲንከራተቱ እና የአበባ ሜዳዎችን ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋትን እና ጥላን የሚሰጡ የፍራፍሬ ዛፎችን ለተፈጥሮ ልምዳቸውን ሲሰጡ በደስታ ስራ ፈት ይጀምራል ፡፡ በለመለመ ግርማ ውስጥ ጥቂት የመንገዶች እርከኖች ተቆርጠዋል ፣ እና እንዲያርፉ በሚጋብዙ በጣም ቆንጆ ቦታዎች ላይ አግዳሚ ወንበሮች ወይም መቀመጫዎች ተዘጋጅተዋል። እዚህ የአእዋፋትን እና የነፍሳትን ድምጽ መስማት ይችላሉ ፣ ከበስተጀርባ የወንዙ ጫጫታ ይሰማል ፡፡

ከወንድሟ ጋር ሆቴሉን የሚያስተዳድረው አሁን 17 ኛ ትውልድ የሆነው ማግዳለና ኬስለር “እኔ እና ወንድሜ ዴቪድ ስብሰባዎቻችንን እዚህ ማካሄድን እንመርጣለን” በማለት በአትክልቷ ውስጥ ስላለው ዘና ያለ ስሜት ተደሰትን ፡፡ የአሳባችን አግዳሚ ወንበር። ”ቤቱ ውስጥ መረጋጋት እንዲሁ ይሠራል ፣ ኬስለር“ እኛ የምንጠቀመው ከአናጺው እጅ ፍፁም የተፈጥሮ እንጨት ብቻ ነው ፣ በዋነኝነት ከክልል የመጣውን ብርን በእሱ ላይ ምንም የተቀባ ነገር የለም እና ይህ በክፍሉ ውስጥ ላለው አየር ጥሩ ነው ፡፡ ”በተጨማሪም ከአየር ማቀዝቀዣው ይልቅ በሸክላ ግድግዳዎች ላይ ይተማመናሉ ፡፡ “የተደናገጠው የምድር ግድግዳዎች በሞቃት ቀናት ይቀዘቅዛሉ እንዲሁም በቀዝቃዛዎች ላይ ይሞቃሉ። በተጨማሪም, እርጥበትን በማስተካከል ተስማሚ የቤት ውስጥ አየር ሁኔታን ያረጋግጣሉ. ይህ ወደ ሰላማዊና ጥልቅ እንቅልፍ ይመራል ፡፡

አውደ ጥናቶችን ያደምቁ

በእርግጥ ዘላቂነት በ ውስጥ በእረፍት ጊዜ ማሳካት ይቻላል Chesa Valisa እንዲሁም በጣም በንቃት ይለማመዱ ፡፡ በእግር መጓዝ ከሚያስደስትባቸው በዙሪያቸው ካሉ አስደናቂ ተራሮች ባሻገር በቤቱ ውስጥ የተለያዩ አውደ ጥናቶች ይሰጣሉ ፡፡ በቤት ውስጥ ለእውቀት እና ክህሎቶች ፍላጎት ያላቸውን ይሰጣል ፡፡ ለምሳሌ በየሳምንቱ የእጽዋት ተረት ማርሌን እንግዶቹን በእጃቸው ይዘው ወደ ሽርሽር ለመሄድ የዱር እፅዋት ተሰብስበው የመድኃኒት ዕፅዋት ተወስነዋል ፡፡ በወር አንድ ጊዜ በአንድ ወርክሾፕ ውስጥ በዝርዝር ትሄዳለች እና “አረንጓዴው ፋርማሲ” በሚል መሪ ቃል ቅባቶችን ፣ ፓስታዎችን ወይም ዘይቶችን ከፈውስ ኃይል ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ያሳያል ፡፡ አንዲ ሃለር በቢዮዳሚኒካል የአትክልት አትክልት ልማት ላይ የተሰጠው ሴሚናር ሳምንታዊ ፕሮግራሙም አካል ነው ፡፡

“በመጀመሪያ በተነሱ አልጋዎቻችን በኩል የተመራ ጉብኝት አለ ፡፡ ከኦርጋኒክ ቆሻሻችን በ humus የበለፀጉ አትክልቶቻችን የሚበቅሉት እዚህ ላይ ነው የሆቴል ባለቤቷ መቅደላ ኬስለር ፣ “ከዚያ በኋላ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ሳህን በጥንቃቄ እንድትመለከቱ ተጠይቀዋል ፡፡ ከዚያም አንዲ ሃለር በገዛ ሰገነትዎ ውስጥ ወይም በከተማ ውስጥ በረንዳ ላይ በትንሽ መጠን እንዴት ይህን ማድረግ እንደሚችሉ ያብራራል ፡፡ “ጥልቅ ዘና ያለ ፣ ትኩስ ኃይል የተሞላ እና ብዙ አዳዲስ ሀሳቦችን በጭንቅላትዎ ውስጥ በማካተት ለዕለት ተዕለት ተስማሚ እንደሆኑ ይሰማዎታል እዚህ እንደገና ከአንድ ሳምንት በኋላ እንደገና ሕይወት ፡ እንደ ሥነ-ምህዳር ንቃተ-ህሊና ሰው ፣ የእረፍት ጊዜዎ በትክክል ተመሳሳይ እንዲሆን ይፈልጋሉ ፡፡

በእረፍት ጊዜ ዘላቂነት ለመለማመድ ጠቃሚ ምክሮች

das ኦርጋኒክ ተፈጥሮ ሪዞርት አዳኝ በቀጥታ በምስራቅ እስቲሪያ ውስጥ በፖላየር ታል ተፈጥሮአዊ መናፈሻ ውስጥ ተካትቷል ፣ በቀጥታ በቤተሰቡ የራሱ ኦርጋኒክ ርስት የአትክልት ስፍራዎች ተከቧል ፡፡ በእረፍት ጊዜ ዘላቂነት በሁሉም መስመሮች ላይ እዚህ ይኖራል-ቤቱ በአነስተኛ ኃይል ግንባታ ውስጥ ተገንብቷል ፣ አሁንም የሚነሱ የኃይል ፍላጎቶች በአረንጓዴ ኤሌክትሪክ እና በእንጨት ቺፕ ማሞቂያ ተሸፍነዋል ፡፡ ክፍሎቹ እንደ እንጨት ፣ ሱፍ ወይም የበግ ቆዳ ባሉ የተፈጥሮ ቁሳቁሶች የተሞሉ ናቸው ፣ በምግብ ቤቱ ውስጥ ኦርጋኒክ ብቻ የሚቀርበው በዋናነት ከአከባቢ ምርት ነው ፡፡ የሴሚናሩ የቀን መቁጠሪያ ከላይ ከተጠቀሱት ዎርክሾፖች በተጨማሪ ሳሙና በመስራት ፣ ቅባቶችን በመስራት እና ንቦችን ለማቆየት የሚያስችሉ ትምህርቶችን ከብዙ ነገሮች በተጨማሪ ያጠቃልላል ፡፡
www.retter.at

das ተፈጥሮ ሆቴል Chesa Valisa በቮራርበርግ ውስጥ እስከ ስያሜው ይኖራል-መቶ ፐርሰንት ኦርጋኒክ እና ክልላዊ ምርቶች ወጥ ቤቱን ይቆጣጠራሉ ፣ ክፍሎቹ በሸክላ ግድግዳዎች የተከበቡ እና በተፈጥሮ እንጨት የታጠቁ ናቸው ፡፡ በበርካታ እድሳት እና ማራዘሚያ ደረጃዎች ውስጥ የ 100 ዓመቱ የተስተካከለ የእንጨት ቤት ከአዳዲስ ሥነ-ምህዳራዊ ደረጃዎች ጋር ወቅታዊ ሆኖ ተገኝቷል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ ደግሞ ሥነ-ሕንፃ ዓይንን የሚስብ ነው ፡፡ የአከባቢ አውራጃዎች ከአከባቢው አርሶ አደሮች በእንጨት ቺፕስ የሚመገቡትን ለማሞቅ ያገለግላሉ ፡፡ በፀሐይ የተሞላው የውጭ ገንዳ በአዮዲን ጨዎችን በማፅዳት በራሱ የፀደይ ውሃ ይሞላል። የሴሚናሮች አንዱ ትኩረት ዮጋ ላይ ነው ፡፡ www.naturhotel.at

በአንድ ኮርስ ውስጥ ቅቤ እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ይችላሉ - ወይም መሄድ ይችላሉ ለአርሶ አደር የተማረው. በኦስትሪያ ውስጥ ብቻ ከ 300 በላይ ኦርጋኒክ በሆነ መንገድ የሚተዳደሩ እርሻዎች ለነፃ ቦርድ እና ለማረፊያ ለመስራት እድል ይሰጣሉ ፡፡ ግንኙነት በዓለም አቀፍ ደረጃ በሚገኘው በ WWOOF ማህበር በኩል ሊገኝ ይችላል። ስለዚህ ዘላቂ ዕረፍትዎን ከእውነተኛ ትልቅ ጉዞ ጋር ማዋሃድ ይችላሉ። www.wwoof.at, www.wwoof.net

ኦሺን ኬር የተባለው የስዊዘርላንድ ድርጅት ራሱን ሙሉ በሙሉ ለዚህ ወስኗል ባህሮች ጥበቃ ከ 2011 ጀምሮ የተባበሩት መንግስታት የባህር ጉዳይ ጉዳዮች አማካሪ ነዎት ፡፡ ኦሺንኬር በመከላከያ ፕሮጄክቶች ውስጥ ከዋና ሳይንቲስቶች ጋር በዓለም ዙሪያ በመተባበር የምርምር ውጤቶችን ለሁሉም አስፈላጊ ዓለም አቀፍ ኮሚቴዎች ያመጣል ፡፡ በሲሲሊ ፣ በባሌሪክ ደሴቶች እና በግሪክ ውስጥ ምዕመናን በምርምር ጉዞዎች የመሳተፍ እድል አላቸው ፡፡ www.oceancare.org

በኒው ዚላንድ ውስጥ ዛፎችን መትከል ፣ በኮሎምቢያ ውስጥ ኢኮ ሎጅ ለመገንባት ማገዝ ወይም በኢንዶኔዥያ እንግሊዝኛን ማስተማር-ከ 200 በላይ በሆኑ ሀገሮች ውስጥ ከ 80 በላይ ዘላቂ እና የበጎ አድራጎት ፕሮጀክቶች በ የበጎ ፈቃድ ዓለም መድረክ ከበጎ ፈቃደኞች ጋር ቀርቧል ፡፡ እነሱ ያለክፍያ ይሰራሉ እንዲሁም የሚቆዩበትን ወጪ ይሸከማሉ - ስለሆነም ፕሮጀክቶቹን ሁለቴ ይደግፋሉ ፡፡ እንደዚህ ያሉ የበጎ ፈቃደኞች ቆይታ ለአንድ ሳምንት ያህል ያህል ሊያዙ ይችላሉ ፡፡ www.volunteerworld.com